Part 01
土家人的傳統飲品
石柱有這樣一句老話：“好看不過素打扮，好吃不過茶泡飯。”可見石柱人對茶的喜愛。
中益華溪老鷹茶，是毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬幹後沖泡而得飲品的一種樹茶，主要生長在北緯30°石柱縣境内七曜山、龍河流域，常年雲霧缭繞，氣候宜人，茶樹呈野生和半野生狀态。
圖源：譚華祥 中國商報網
中益鄉有老鷹茶樹300餘棵，其中百年以上古樹160餘棵，最高的茶樹高達30多米。由于山高霧濃，形成的漫射光有利于茶葉蛋白質、氨基酸及一些醇香特殊成分如茶氨酸的合成，因此，中益華溪老鷹茶具有葉色蒼翠、香味持久、滋味醇厚、同味甘美的品質，是當地土家族人的傳統飲品。
Part 02
老鷹茶的制作工藝
老鷹茶含有多種成分，如氨基酸、礦質元素等，對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智等多種功效。
老鷹茶的生産工藝流程分為：鮮葉→分選→萎凋→殺青→揉撚（不揉撚）→生曬→精選→包裝等。
按茶樹葉的葉芽可分為4個等級，即:一等級，一芽者名為“睿”；二等級，一芽一葉者為“意”；三等級，二葉三葉者為“緻”；四等級，四葉及茶梗為“遠”。
Part 03
百年老鷹茶“飛”出大山
劉曉兵，重慶市石柱老鷹茶制作非遺傳承人。他用3年時間把深山裡無人問津的古樹老鷹茶發展成了當地主導産業之一，把家鄉的老鷹茶銷售到了全國各地，在打響石柱老鷹茶品牌的同時帶動了上百戶農戶增收。
圖源：譚華祥 中國商報網
經過多年潛心經營，劉曉兵的公司發展蒸蒸日上，經濟效益越來越好。古樹老鷹茶口感醇厚、清香，回味綿長，深受廣大喝茶愛好者的喜愛，在市場上供不應求。
部分資料來源：中國商報網
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
