生活中有“每天吃豆三錢,何需服藥連年”的說法,根據現代醫學研究表明,這個說法極有可能是真的,因為大豆中含有蛋白質、鈣、鉀、鐵等多種營養物質,經常多吃豆類食物能提高身體免疫力,讓身體更強健。
【巴馬王家】建議大家:秋天常吃這5種豆,身體更健康!
第一種豆:黃豆。黃豆含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分,營養價值是牛奶、瘦肉的好幾倍,被稱之為“植物肉”。大家平時多吃些黃豆好處多,補充蛋白質、鈣、磷成分,提高身體免疫力,保護身體健康。
第二種豆:紅豆。紅豆在以前的文人騷客筆下,大多數是用來表達相思之情的,這顆小小的“相思豆”還有着極高的營養價值和食用價值,煮熟的紅豆口感軟糯,這個時節吃很是滋補,好吃不上火。
第三種豆:黑豆。黑豆樣子雖然不怎麼好看,但大家别小看黑豆,它是豆子界的“大哥”,因為黑豆在大部分豆子中營養價值最高,含有大量的“鉀”,日常多吃營養潤燥,幫助我們補充夏季身體消耗掉的營養。
第四種豆:四季豆。秋天正是吃它的季節,大家去菜市場買菜,肯定能看到它的身影。其蛋白質含量比很多蔬菜都要高,因此建議大家常吃。需要注意的是:這種四季豆,必須要炒到完全熟透才可以食用。
第五種豆:白芸豆。白芸豆的豆子比較肥大,表面光滑,膳食營養比較豐富,多吃可以促進代謝,而且可以增強體質,與四季豆一樣非常适合秋天吃。白芸豆在四季都比較常見,但是隻有夏秋兩季的味道最好。
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