自發苜蓿芽菜的做法?用料:品汁苜蓿罐1隻、苜蓿籽30克、水适量 ,我來為大家科普一下關于自發苜蓿芽菜的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:品汁苜蓿罐1隻、苜蓿籽30克、水适量。
苜蓿籽放在罐裡泡水6小時最少。天氣冷時間可以長些,夏天建議不要超過六小時。
浸完種後就把瓶子倒過來濾水。
瀝幹水時最後用手輕拍一下蓋子的小孔處,還會有些積水留出。
瀝幹水,然後倒過來靜置在避光處。用深色不透光的布或黑色塑料袋罩住完全避光會更佳。
每天早晚各淋一次,夏天要早中晚各一次淋水。如果夏天中午不方便淋水,就把苜蓿芽罐放在冰箱冷藏。靜置時用黑布或黑色塑料袋罩住完全避光會更佳。收成兩天前見光。
勞動幾天後等苜蓿芽長滿罐子就可以吃了,着急不長滿也可以吃的。
拌沙拉吃,高級一點卷個苜蓿卷吃,苜宿芽熱量低、營養極高、而且爽脆可口,可以生吃、也可以沾醬油吃,或做三明治。同時有一種特性---久煮不爛。小米、紅蘿蔔薄餅,紫菜卷着吃。 香菇、腐竹滾湯吃。清甜爽口。
苜蓿芽保健作用:改善酸性體質:苜蓿芽是營養豐富的天然堿性食物,可幫助葷食都中和體内血液酸度。降低膽固醇:苜蓿芽有助于動脈粥樣硬化的預防及改善,還能使人體血液裡的總膽固醇含量下降。
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