很多小孩子都愛吃面包等各種小甜品，海綿蛋糕，戚風蛋糕等。今天我教大家做一種更好吃的日式面包，材料非常簡單，隻需2個雞蛋，一杯牛奶，一碗面粉就可以做好。
做好後形狀好看，做起來也很好吃，方法也特别簡單，今天我就給大家介紹一下這種日式面包的做法吧，這種面包也叫做卡士達面包。
所需食材
卡士達餡兒：雞蛋2個，糖25克，鮮牛奶140克。中筋面粉25克。香草精适量
面包：高筋面粉150克，糖15克，牛奶100毫升，黃油20克
制作步驟
1：把蛋雞蛋的蛋黃和蛋清分開，這次隻用蛋黃，蛋清留着做其他菜用。把蛋黃放在碗中，放入糖和140克的鮮牛奶，把它們攪拌均勻，攪拌好之後，篩入25克的普通面粉，再把它們拌成無顆粒的糊狀，然後滴上幾滴的香草精攪拌均勻備用。把面糊放在小鍋中用小火慢慢加熱成糊狀，當攪拌成糊狀時就可以關火了，稍微變涼之後把它們裝在裱花器中放在一邊備用。
2：把牛奶稍微加熱一下，加熱成30多度微溫，然後把酵母粉放進去攪拌均勻，靜置10分鐘之後加入高筋面粉，鹽和糖和成面團。
3：面團和好之後，把面團放在案闆上，包入黃油使勁揉搓，把黃油搓到面團裡面。做這個面包可以搓出手套膜，也可以不用。怎麼喜歡怎麼來吧，當然了揉出手套膜會更好吃，把黃揉進去之後，再把面團放到溫暖處發酵至2倍大小。
4：面團發酵好之後，把它們放到案闆上揉一揉，排出氣，再分成6等份，然後把每一份都擀成一個小圓餅，再繼續發酵半個小時。
5：拿出一個玻璃杯，玻璃杯上沾上一些面粉，在小面餅上使勁的摁出一個坑來。摁的時候用力一點，好摁出一個個小深坑，不要太淺了。然後把拿出裱花器，把之前做好的卡仕達醬一圈一圈擠在凹槽裡。
6：擠好之後，把它們放到溫暖處，再發酵一個小時。這就是發酵好之後的樣子，此時的面團已經胖胖的發酵好了，下一步就是放到烤箱中去烤。
7：烤箱提前預熱10分鐘，把溫度調到180度，預熱好之後把面包放進去，烤個15~17分鐘。當面包烤至表面顔色金黃，這卡仕達面包就烤好了。
看看這就是成品。拿起一個掰開面包，裡結構非常松軟，加上非常嫩的餡，咬上去非常好吃。有點類似于烤蛋撻，但是我個人感覺還是比烤蛋撻更美味。
看看這個卡仕達面包你喜歡嗎？如果你家裡有小孩子的話，非常建議你試一下卡仕面包的做法，真的很好吃的。
好了，今天内容就分享到這兒了，我們下次再見，拜拜！
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