很多妊娠糖的媽媽,自從得了妊娠糖,醫生就建議她吃雜糧,于是買了燕麥,但是吃完之後,血糖也不怎麼好,這是為什麼呢?
其實,很有可能你是買錯了燕麥!
燕麥有好幾種,買錯品種幾乎對控制血糖是沒有幫助的。
燕麥大緻分為如下四種:
燕麥麸、燕麥粒、含少量麸皮的燕麥片以及幾乎不含麸皮的即食燕麥。
大家一般會選購即食燕麥,因為操作方面,但是這種燕麥控糖效果最差。
因為此種燕麥之所以可以即食,就是因為過渡加工過,才可以食用的,過渡加工會造成膳食纖維的嚴重破壞,那幾乎就沒有什麼輔助的控糖效果了。
這四種燕麥,我最推薦前兩種燕麥,燕麥麸和燕麥粒。
燕麥之所以是控糖明星,是因為其含有B-葡聚糖,B-葡聚糖是一種可溶性膳食纖維,對控制血糖非常有幫助。而燕麥麸中B-葡聚糖含量最高,其次就是燕麥粒了。
如果你非要選擇即食燕麥,那麼就盯着可溶性膳食纖維的數值,如果每100克在4克以上,那也還是可以的。
大家還需要注意燕麥中如果蛋白質含量在8%以下,那麼燕麥比例過低,不适合作為早餐的唯一食品,必需配合牛奶、雞蛋、豆制品等蛋白質豐富的食品一起食用。這樣才能補充您和胎兒的營養。
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