泡椒牛肉碎的家常做法?用料:牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣醬1勺、醬油少許、鹽少許、澱粉1勺、砂糖1g,我來為大家科普一下關于泡椒牛肉碎的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:牛肉200g、泡辣椒适量、泡姜适量、豆瓣醬1勺、醬油少許、鹽少許、澱粉1勺、砂糖1g。
牛肉,切絲。
切好的肉絲裡面放入一勺澱粉,少許黑胡椒粉腌制10分鐘左右。
胡蘿蔔,泡姜,泡椒,蔥切段。
鍋裡燒油,油八成熱的時候放入一小勺豆瓣醬翻炒。
倒入牛肉翻炒均勻,翻炒速度要快。
牛肉攪拌均勻,馬上倒入盤子裡的泡姜泡椒翻炒。
倒入少許醬油、加适量鹽,加少許砂糖,翻炒。
牛肉熟了就可以起鍋。
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