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大叔燒烤店賺幾百萬

職場 更新时间:2024-12-28 14:48:16

今天要給大家帶來的案例是:遼甯一家燒烤店,老闆推出“啤酒免費暢飲”活動,反倒在一年的時間裡狂賺175萬。

【1】案例背景

何老闆就是這家燒烤店的老闆,同時也是今天要給大家介紹的案例主人公。說到老何,我和他可是從小穿一條褲衩長大的,隻不過後來他回了遼甯老家,還為此辭了工作。而我則是留在了當地,之後就斷了聯系。一直到今年,也是因為一次偶然,這才重新恢複聯系,也得知了老何一些事情。

大叔燒烤店賺幾百萬(遼甯老闆開燒烤店)1

老何很小的時候,父母就離了婚,母親帶着他來了重慶生活,而我也是在那個時候認識的老何。後來老何一直留在重慶,還在重慶工作了幾年,幹的是銷售行業。可是沒過多久,老何的母親就因為确診癌症晚期,根本沒了治療的必要。其實當初阿姨早就感覺身體不舒服了,可是因為家裡條件不好,阿姨硬生生憋着,不然早點去醫院的話,估計也還能救。

也就是因為母親這件事,讓老何心裡特别難受。後來老何的父親生病了,即使父子倆這麼多年都很少聯系,可是老何也還是放不下這個唯一的親人,還是決定辭了工作回老家,擔負起了照顧父親的責任。

根據老何所說,他父親得的是腦溢血,扛了很多年,最後還是沒能扛過來。老何這些年為了照顧父親,根本沒辦法好好工作,搞得什麼工作都做不長久。去年更是因為疫情,公司效益不好,直接把老何裁員了,搞得老何連份工作都沒了。

想想自己,都四十多歲的人了,被各種瑣事連累,不僅親人都不在了,就連老婆都因為受不了,和别人跑了。可是生活還是要繼續,既然沒了工作,那就自己創業當老闆。于是,老何就這樣開了一家燒烤店。

結果你别說,老何當年搞銷售沒有搞出名堂,現在自己當老闆了,倒是很有一手。這不,燒烤店開業至今也不過才一年左右的時間,老何就已經狂賺175萬了。你說他牛不牛?

大叔燒烤店賺幾百萬(遼甯老闆開燒烤店)2

【2】方案介紹

老何經營燒烤店的法子也很簡單,他的燒烤店生意之所以這麼火爆,無非就是因為他推出的一個活動:啤酒免費暢飲。

相信很多人對“啤酒免費暢飲”這個活動并不陌生,其實很多店都推出過這種活動。這個活動到底能不能賺錢呢?我經常看到有人說,免費把啤酒送給顧客喝,那就是自尋死路。然而事實真的如此嗎?

案例中采取的“小招”是本專欄收錄的營銷智慧中很少的一部分,如果你現在經營困難,如果你缺少顧客,如果你的産品賣不出去,不妨可以在專欄合集中找找是否有适合自己的行業,看看聰明人是怎麼做生意的。

【3】盈利分析

老何并不是一個摳門的人,他為了“造福”顧客,都不是把不好的啤酒送給顧客喝,而是拿出黑啤來送給顧客。大家都知道,黑啤的成本可是比普通啤酒要貴很多的,他這樣做還怎麼賺錢呢?

其實很簡單,我們普通人在吃燒烤的時候,肯定是要喝啤酒的,但是這個啤酒絕對是我們中國人喜歡喝的普通啤酒,而不是外國人喝的黑啤。我敢這麼說,幾乎大多數人都喝不慣黑啤,特别是在吃燒烤的時候,喝個一兩瓶都算了,你要是讓他們一直喝,人絕對不會再來消費了。

大叔燒烤店賺幾百萬(遼甯老闆開燒烤店)3

那顧客想要喝啤酒怎麼辦?那就買普通啤酒呗。黑啤是免費送給顧客喝的,普通啤酒可不送,那老何的利潤不就來了嗎?

然而這樣的話,顧客會不會覺得自己上當了呢?第一次顧客可能來消費了,但是長此以往,顧客還會再來嗎?這誰也說不好,于是呢,老何又推出了後招。

老何提出,隻要顧客花費1000塊錢辦理一張會員卡,那麼就可以成為燒烤店的會員了。首次成為會員的顧客,可以免費得到1000瓶啤酒。

這1000瓶啤酒呢,就是我們平常喝的普通啤酒。大家想想,誰能一次性喝完1000瓶啤酒?喝不完又不能帶走,隻能放在店裡,等下次來喝。那老何不就鎖定了顧客長期來店裡消費嗎?你說他不賺錢就怪了!

當然,這裡舉的活動(行業)案例隻是很少一部分的方法,我的專欄裡還有更多的關于實體店經營的策略、機會以及“套路”。并總結了上百個現在最前沿的賺錢行業以及新門類。如果你感興趣,可以點擊查閱有沒有适合你的項目。

最後,老何就是這樣,利用“啤酒免費暢飲”,一年狂賺175萬,賺得盆滿缽滿。

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