小編曾是做人事管理的,一個屋裡除了小編全是女孩。女孩子愛吃的東西好像都沒什麼規律,都愛吃一些奇葩的食物。麻辣燙,串串,都不說了,臭豆腐、榴蓮 的味道也能接受,唯獨一樣食物是小編接受不了的。那就是——螺蛳粉。
不過螺蛳粉好像是我們那個小辦公室裡的常客,除了我以外幾個女孩子一周基本上要吃3次螺蛳粉。 螺蛳粉的味道兒就像臭豆腐一樣臭味極大,一般人是習慣不了的,不知道怎麼就成了女孩兒們的最愛。
原來螺蛳肉富含蛋白質,還有人體必需的8種氨基酸,碳水化合物,礦物質,維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素D等營養十分豐富。而且螺絲肉性寒,味幹,無毒,可入藥,具有清熱,明目,解暑,止咳,醒酒,利尿,通淋等功效。同時患有痔瘡、水腫、尿路感染、黃疸、痢疾、風熱目赤翳障、癰疖疔瘡等病症者還有醉酒者可以多吃一些。但是脾胃虛寒的、風寒感冒的人以及女子月經來潮期間和婦人産後不宜食用。
螺蛳肉湯加上米粉再加上辣椒算是絕配,不過一般人可能都不習慣它的湯辣和腥的味道,而這正是螺蛳粉最大的特點和特色。一般的螺蛳粉都會帶着一股濃濃的“酸臭”味,這股“臭”味來自于螺蛳粉裡的酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的,這種味道讓許多人“望而卻之”,但這反而成了女孩子的最愛。不知道大家是否喜歡螺蛳粉?歡迎評論和交流。
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