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蒙古草原人吃羊肉牛肉

圖文更新时间:2025-01-15 17:58:07

蒙古草原人吃羊肉牛肉?蒙古草原人經常吃烤羊肉嗎？當地人：吃不起，不愛吃，今天小編就來聊一聊關于蒙古草原人吃羊肉牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒙古草原人吃羊肉牛肉

蒙古草原人經常吃烤羊肉嗎？當地人：吃不起，不愛吃！

提起内蒙古，大家一定會首先想到《射雕英雄傳》裡的郭靖和華筝公主在内蒙古生活的場景，仿佛又回到了眼前。

兩人騎上一匹草原馬，馳騁在一望無際的大草原上，是多麼的令人心曠神怡，陶醉其中。那種“風吹草低現牛羊”的感覺實在是太妙了，忘記一切塵世中的煩惱，豈不暢快！

内蒙古，為于中國正北部，與黑龍江、吉林、遼甯、河北交界，總面積118.3萬平方公裡，人口卻隻有幾千萬，可以說是地廣人稀。

内蒙古最大的特點就是草原特别的廣，羊群特别得多。内蒙古草原一般指北部呼倫貝爾為中心的大興安嶺西麓林緣草甸草場，它目前也是中國最佳的天然牧場之一。

實際上内蒙古有九大草原，分别是貢格爾草原、烏蘭布統草原、錫林郭勒草原、輝騰錫勒草原、希拉穆仁草原、葛根塔拉草原、鄂爾多斯草原、科爾沁草原、呼倫貝爾草原，這每一座大草原都是中國著名的旅遊勝地，讓衆多遊客流連忘返。

内蒙古獨特的地理位置，造就了當地的主要經濟收入就是畜牧業，基本上在草原上每家每戶都有牛羊，但并不是外地人認為的每餐都是牛肉和羊肉，當地人表示：吃不起啊！因為這些都是家庭的主要經濟收入，大部分都是賣了換錢，買糧食吃，隻有客人來了之後，他們才會舍得殺羊招待客人。

其實内蒙古草原當地人吃羊肉的方式也很特别，并不是像内地人那樣烤着吃，而是用水煮着吃。

其主要原因也很簡單，首先就是這種方法簡單省事，其次，如果烤着吃，那就需要大量的燃料，在草原上不好尋找枯樹枝，如果用枯草烤，不經燒，所以非常的麻煩。

其實還有一個重要的原因，如果把羊烤着吃，羊肉上的脂肪就會全部損失掉。

學過生物課的人都知道，人體主要的能量來源就是脂肪和糖類，由于草原環境惡劣，主要就是草原地廣人稀，羊群分布廣泛，一方面要防野獸，一方面還要看着羊群，人體的活動量大，對能量的需求量也很大。煮羊肉不會破壞脂肪，保證羊肉的原汁原味，對當地人的體力恢複有重要作用。

所以當地人表示：我們草原人也不是經常吃烤羊肉，大部分情況下隻吃水煮羊肉，實際上經過千百年的傳承下來，也習慣了這種口味，就像四川人愛吃辣，江浙人愛吃甜食一樣。

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