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星巴克,誕生于美國西雅圖,靠咖啡豆起家,是一家知名的咖啡集團公司,其中在該公司的不同飲品系列當中,有着一款特别的飲料—星冰樂。
星冰樂(Frappuccino法布奇諾)是星巴克的一款招牌飲料,星冰樂咖啡系列的飲料是在1995年在北美開始販售的。由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、幹果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。星冰樂分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。同時Frappuccino-星冰樂(注:也有叫作“法布奇諾”的),這是一種混合飲料(BlendedBeverages)
星冰樂咖啡的做法:
1/2杯新鮮的espresso意大利濃縮咖啡
兩杯半低脂牛奶lowfatmilk
1/4杯砂糖granulatedsugar
一大匙幹果膠粉drypectin(這是一個天然增稠劑)
把所有的成分放在容器裡,搖動,直至糖溶解,加冰塊冷凍即成。
制作摩卡風味變種:在混合前加1/16茶匙可可粉。
使用美式滴濾咖啡代替espresso:用1/3杯咖啡粉和一杯水沖煮咖啡,把咖啡倒進濾器,再萃取一次,大約得到1/2杯新鮮的咖啡。
星冰樂的品類:
目前從星巴克中文官方網站上可以看到星巴克的星冰樂目前有3個星冰樂系列:
1、咖啡系列(BlendedCoffee)
Caramel焦糖咖啡星冰樂
Espresso濃縮咖啡星冰樂
Mocha摩卡星冰樂
Coffee咖啡星冰樂
2、無咖啡系列(BlendedCream)
Caramel焦糖星冰樂
GreenTea抹茶星冰樂
Vanilla香草星冰樂
Chocolate巧克力星冰樂
3、果茶系列(BlendedJuice)
芒果西番蓮果茶星冰樂
本文來源于:百度百科
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