秋冬季節天氣的變化很大,人的抵抗能力也相對薄弱,可以适當多吃些營養的食材,來幫助我們提升身體的抵抗能力,抵禦外界對于身體的幹擾。
薯類食材在秋季紛紛成熟,向人們展示着豐收的碩果。芋頭大家不會陌生吧,是我們常見的薯芋類食物,富含澱粉和維生素,既可以當做主食來食用,也可以通過其他的烹饪方式做成可口的美食。
現在市面上的芋頭都很新鮮,個頭小巧玲珑,3塊多錢一斤,比肉便宜多了,但口感絲毫不比肉差。營養還豐富,入脾胃經可以很好的補益脾胃,增強消化功能,還含有人體骨骼和牙齒所必須的氟,能夠促進牙釉質的修複,預防齲齒。
深秋最該吃的食物就是它,又香又粉糯,下面分享一道芋頭龍骨湯的食譜給大家,營養均衡,老人小孩都适宜吃。
芋頭龍骨湯
配料:
芋頭200克、豬龍骨500克、大蔥1根、生姜2片、鹽1勺、白糖1/2勺
烹饪步驟:
1.準備豬龍骨清洗幹淨。
2.冷水下鍋。
3.煮至翻滾,在翻滾開花的地方撈出龍骨備用。
4.芋頭200克。
5.去皮。
6.滾刀切成塊。
7.準備大蔥,姜片。
8.電飯煲裡加入水,焯過水的龍骨,芋頭。
9.再放入大蔥姜片。
10.開始煲湯鍵,靜待提示音響起。
11.撈出大蔥和姜片棄之。
12.加入鹽。
13.再加入白糖調味。
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