黃瓜凍了還能吃嗎?黃瓜凍了還能吃黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分,放在冰箱中很容易被冰凍,凍了的黃瓜隻是細胞破裂了,吃的時候口感不是很好,但對人體絕對沒有危害,可以吃 ,接下來我們就來聊聊關于黃瓜凍了還能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃瓜凍了還能吃。黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分,放在冰箱中很容易被冰凍,凍了的黃瓜隻是細胞破裂了,吃的時候口感不是很好,但對人體絕對沒有危害,可以吃。
黃瓜凍了不好吃,吃過黃瓜的人一定都知道,黃瓜的兩端在平時都是不吃的,不是說不能吃,是帶有濃郁的苦味,這種苦味素是葫蘆素—P,是一種水溶性的物質,冰凍之後黃瓜的細胞破裂,苦味素就會滲透到黃瓜其他部位去,整個黃瓜都帶有苦味,口感不好,不是很好吃。
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