家常肉粽子的做法?原料:圓糯米1斤、梅花肉1斤、豬油(闆油)約1/2斤(切長條)、粽葉約20張調料:醬油3大匙、味精少許、高梁酒1大匙腌料:醬油3大匙、鹽1大匙、味精少許,我來為大家講解一下關于家常肉粽子的做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:圓糯米1斤、梅花肉1斤、豬油(闆油)約1/2斤(切長條)、粽葉約20張。調料:醬油3大匙、味精少許、高梁酒1大匙。腌料:醬油3大匙、鹽1大匙、味精少許。
圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝幹備用。
梅花肉切長條狀,用腌料腌2~3小時。
糯米加調味料攪拌均勻。
取2片粽葉背對背,折成杓狀,放入1杓糯米,加上1塊梅花肉及豬油(闆油),再蓋上1杓糯米,然後包好綁上棉繩。
将包好的粽子放入水中煮約3小時即可。
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