生活條件變好了以後，人們對于酒店、餐館也已經吃膩了，因此，這幾年街邊小吃越來越受到歡迎了，各種各樣的小吃層出不窮，很大程度上滿足了人們的味蕾。小吃中雞排、烤肉串等油炸類的視頻是非常受到喜愛的，這些食物遠遠的就能聞到它的香味，很多人聞到這個味道就會去購買了。

除了在肯德基，麥當勞可以吃到雞排之外，還可以在正新雞排吃到雞排。正新雞排的主打小吃就是雞排，它的名字也有體現出來。正新雞排也是慢慢的走進人們的生活，從一家門店，到現在随處可見的門店。相信很多小夥伴都吃過正新雞排，外酥裡嫩，香味十足。

很多人去吃正新雞排，都是被它香味所吸引，遠遠都可以聞到它的香味，勾起人的食欲。而如今，火爆街頭的正新雞排也跌落神壇開始走下坡路，生意大不如前，在門口都看不到幾個人在買，那麼它從輝煌到跌入谷底，也是有幾個原因的，知道原因之後，許多網友紛紛吐槽：忘了初心！

第一點原因，漲價。原來正新雞排火了之後，也跟随着其他的店一樣，首先想到的一招就是漲價，對于這個以物美價廉著稱的品牌，在過完年之後也紛紛開始漲價，從原來的10元一份到現在12元一份，這讓許多吃貨們都覺得很紮心，這一操作傷了吃貨的心。正新雞排的招牌也是非常好的，原來它的銷量和口碑也都是很不錯的，憑借着其低廉的價格加上美味的雞排，所以獲得了很多顧客的喜愛！而如今已經完全違背了它的初衷，因此很多顧客都不願意去買。第2點原因，品種比較單一，開店以來隻賣雞排和大肉串，而且都是油炸食品，用顧客的話說再好吃的食物，吃上幾十次也會煩，所以生意也不像從前那麼火爆。第3點原因，被加盟給玩壞了，正新雞排從最初的樸素小店，堅持初心，用最便宜的價格讓顧客吃上最美味的雞排，而如今品牌效應越來越大，加盟費也越來越貴，而街邊加盟的小店越來越多之後，産品的質量就參差不齊，這就讓許多顧客很反感，公司隻顧着加盟賺錢，而這些商家做得好不好都不關心，所以招牌被破壞也是理所當然的事情了。

在之前大家購買正新的食物時，它的口碑非常的好，不僅口味不錯，它的價格也很便宜在人們的接受範圍内。一份雞排分量也是特别的足，可是讓人們沒有想到的是當人們漸漸開始選擇它時，它的價格竟然慢慢的上漲了。在以前，雞排隻要十塊錢，還送一杯濃濃的酸梅湯，但現在它的價格已經漲到11到12元一份，雖然說還是贈送飲料，但飲料的口感也是比以前差的多，在雞排漲價之後，除了價格變化之外，它的口味也是發生了很多變化。

如今的正新雞排，如果想要重現往日的光輝，就必須反省自身經營發展模式上的弊病，優化經營模式，加強門店監管和操作的規範化，不要急功近利。不知道大家是不是也覺得現在的正新雞排大不如前了呢？歡迎大家踴躍留言讨論哦。

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