淡奶油是每一個烘焙人士都離不開的存在。甜甜的慕斯、美美的裱花、香香的蛋撻,軟軟的吐司。然而淡奶油也會帶來許多麻煩,開封後用不完就是個大問題,進口淡奶油都好貴好貴,扔掉會覺得浪費,保存不好又會滋生細菌。不過不用擔心,使用這個方法,開封後的淡奶油保存一個月都不會有一點壓力的!
方法一:
1、先準備盒裝淡奶油紙 錫紙 一張 酒精棉1片 夾子1個
2、 我們都會在奶油盒的一角用剪子剪開對吧!第一個要注意的就是,剪口盡量小一些,然後封口之前将盒子裡的空氣盡量排空。
3、錫紙對折對折再對折,成4層或者是8層。
4、用酒精棉片擦幹淨你的奶油小口子哦!一定要擦幹淨,然後把口子蓋上錫紙,也可以包住,反正就是你覺得怎麼能封口怎麼來。
5、然後連同着錫紙和盒子一同再折一下。
6、用夾子加好,放進冰箱裡!一定要注意!奶油不要搖不要搖不要搖,用多少倒多少就是了!
小貼士
上述方法處理後淡奶油理論上可以冷藏保存一個月左右,但最好盡快使用。
當然啦!有些網友還這樣封的。
方法二:
1、首先把開封的淡奶油放到樂扣保鮮盒裡密封保存,這是一招很管用的方法。
2、然後再結合錫紙大法,每次用完拿酒精擦幹淨開口處,再用錫紙包住,無需再用夾子夾住,直接放到樂扣保鮮盒扣住蓋子冷藏就好了。
注意:錫紙跟封口接觸到的地方記得也拿酒精擦一下。
保存的方法介紹完了,如果距的自己每次都消耗不了1升大瓶裝,就買小的好了,除此之外,及時做些盡快消耗的淡奶油的方子咯!
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