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香菇煲雞制作方法

生活 更新时间:2024-08-05 08:13:18

香菇煲雞制作方法?材料:雞1隻、香菇适量、骨頭湯一大碗、姜适量、大蒜1個、鹽适量,現在小編就來說說關于香菇煲雞制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

香菇煲雞制作方法(香菇煲雞的步驟)1

香菇煲雞制作方法

材料:雞1隻、香菇适量、骨頭湯一大碗、姜适量、大蒜1個、鹽适量。

香菇提前半天泡發。

提前準備好一碗骨頭濃湯。

把雞洗幹淨,剁塊,用開水燙下去下血水,濾幹。

姜刮皮切片,大蒜去皮。

鍋裡熱油,把姜和大蒜入鍋炒幾下,把雞一起倒入翻炒。

撒點鹽,繼續翻炒,把雞炒至微微發黃。

準備一砂鍋,把雞倒入。

把骨頭湯倒入砂鍋裡,湯要能微微蓋住雞,如果不夠适當加一點開水,蓋上蓋子,開大火煮。

期間把泡好的香菇一個切開2-3塊,濾幹水。

雞湯大火煮開,轉小火再煮15分鐘。

把香菇加入雞鍋裡,蓋上蓋子,繼續煲15-20分鐘。

自己用筷子戳下雞肉,可以比較容易戳進去就可以了,關火,蓋上蓋子再焖一小會就可以出鍋了。

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