懷孕後就成了家裡“一級保護”對象，就連想吃個火鍋都有親人提醒：“少吃火鍋，對胎兒不好！”，更有甚者說吃火鍋會導緻胎兒畸形。

首先我們要知道引起胎兒發育不良或畸形的原因有多種，包括藥物、環境、基因遺傳等，在衆多原因中不當飲食也是其中之一，其實孕期真正“危險食物”是這些！孕婦再饞也要忍住。

被汞污染的食物

一些被汞污染過的魚類以及貝類食物，孕婦盡量不要碰。因為汞蓄積在體内，會引起胎兒先天性汞中毒，出生後更可能出現發育不良、智力低下等表現。

美國兒科學會（AAP）明确指出：孕期應該避免吃鲨魚、鲭魚、方頭魚和劍魚，每周吃魚不超過340克，長鳍金槍魚，也叫吞拿魚，每周食用量不應超過170克。

另外，孕婦也要避免吃任何生魚或燒烤烤焦的魚。

被農藥污染過的食物

DDT、六六六，這些都是農藥名稱，這類有機氯農藥的蓄積性非常強，通過被污染的食物進入孕婦體内，再經過孕婦血液循環進入胎盤，可能會引導胎兒中毒，從而引起胎兒畸形等。

酒精

有些孕媽媽在孕前因為工作需要而飲酒，還有一部分孕媽媽平時沒事就愛小酌兩口。無論是哪一種情況，一旦懷孕後請不要再碰酒，因為酒精已被公認為緻畸物。

備孕期間如果男方飲酒，亦可能會影響胎兒質量。如果為孕期飲酒，孕媽媽體内的酒精會通過母嬰屏障進入胎兒體内，大量酒精會引起胎兒酒精綜合症。

導緻弓形蟲感染的食物

沒有經過正規消毒的生牛奶。比如上次就是網上看到，一個三輪車上拉着産奶羊，旁邊放着牌子，寫着：“現擠羊奶”。這樣的奶品，請孕媽媽遠離。

• 現在的熟食沙拉，如雞肉沙拉、金槍魚沙拉、海鮮沙拉等，長期在冰箱放置，可能有李氏杆菌病。
• 冰箱儲存的未經消毒肉類，如果孕婦食用均可能患上李氏杆菌病和弓形蟲病。
• 弓形蟲感染，可造成寶寶發育障礙，甚至畸胎或死産，尤以早孕期感染，畸胎發生率高。

弓形蟲往往存在哪些食物中呢？首先我們要知道這種原蟲以家貓為終宿主，生命力比較強，耐冰凍、幹燥。經常存在于羊、狗、牛、馬、兔等多種哺乳動物及肉類或雞等禽類的肉、蛋中。

如何預防弓形蟲感染？

• 吃肉類食品要煮熟，孕期避免接觸可能感染的的動物。
• 備孕期間可進行抗體篩查。
• 孕婦不要吃溫泉蛋、夕陽紅蛋等半生不熟的雞蛋。另外有一些食物中含有不熟的雞蛋，也不要吃。包括提拉米蘇、自制冰淇淋、巧克力慕斯、自制蛋酒等。

孕期最危險的食物

如果說以上食物可能對母嬰造成影響的話，那有一些食物可造成直接影響，那就是至喪命的河豚、野生蘑菇等食物，孕婦堅決不要吃。

回到本文開頭一問，孕婦吃火鍋會導緻胎兒畸形嗎？其實懷孕後吃火鍋的人不在少數，隻要将火鍋的肉涮熟後再吃，一般孕婦可以放用食物，但不要貪油貪辣哦，吃多了也會引起上火等情況。

①飲食均衡，食物多樣化，孕婦莫偏食。

②全程以清淡飲食為主，少糖、少油、少鹽。

③補充足量水分，礦泉水或白開水是孕期最佳飲品。偶爾可以喝一點果汁，但應控制量，避免攝入過多果糖。可樂、濃茶、咖啡統統不要。

④除了每天三餐外，可上午、下午各加一次餐，加餐以補鈣清淡食物為準。

⑤新鮮的蔬菜、水果不能少，普通孕媽媽每天水果不要超過半斤，妊娠期糖尿病的孕媽媽則在醫生指導下吃水果。

⑥少吃食品：快餐、方便面、秘制食品、松花蛋等。

⑦每周吃1～2次動物肝髒，可達到補鐵作用。

⑧每日攝入半斤純牛奶，避免加糖的牛奶。

⑨懷孕期間注意體重變化，不可過度減重。

孕早期飲食（1-3個月）

這個階段胎兒較小，所需要的營養較少，孕婦一般正常飲食即可。但有些孕媽媽在懷孕1個月左右，出現孕早期嘔吐，嚴重影響進食。

這時，可以少吃多餐，選擇一些幹性食物如面包幹、餅幹等，可以緩解孕早期嘔吐。在醫生指導下适量補充B1、B2、B6、維生素C，葉酸。

孕中晚期飲食（4-9個月）

這個階段由于胎兒生長發育較迅速，孕媽媽嘔吐反應也消失，要注意補充營養，以供母嬰所需。可以多吃動物血、肝髒、紅肉補鐵；每天吃1斤奶制品達到補鈣效果；同時增加高蛋白質含量的食物，如魚肉、禽、蛋、肉等。另外，每周要攝入1—2次富含碘的海産食品。

主食類、谷類：每天吃200-250g

薯類：50g

大豆類：15g全谷類和雜豆類不少于1/3

蔬菜類：每天吃300-500g深色和紅黃色蔬菜占2/3

水果類：每天吃200-400g

肉蛋奶類：孕中期每天吃150-200g魚、禽、肉蛋，包含動物内髒，孕晚期每天吃200-250g

牛奶：300-500g

油脂堅果類：10g

烹調油：25g

食鹽：每天不超過6g

懷孕是一個見證奇迹的時刻，懷胎十月孕媽媽責任重要，為了胎兒健康與聰明，飲食需謹慎，不該吃的不要碰。

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