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泡面為什麼泡三分鐘

生活更新时间:2024-08-23 16:21:05

泡面包裝上的食用方法總是建議用水煮，或是以熱水沖泡，隻要3分鐘即可食用。

泡面為什麼泡三分鐘（泡面為什麼一定要泡3分鐘）1

那麼問題來了，泡面為什麼一定要泡3分鐘呢？

泡面為什麼一定要泡3分鐘？

其實，所謂的“3分鐘”是由泡面的創始人——安藤百福确立的。

泡面為什麼泡三分鐘（泡面為什麼一定要泡3分鐘）2

說到底，“3分鐘”是巧妙地抓住了人們的心理特點：當面對食物時，在香味的刺激下，等待時間會極大地增加食欲，吃的時候會讓人們感覺到更加美味。

泡面是用地溝油做的？

泡面中含有人體所需的6大營養要素——碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和水，有一定的營養價值，所以不是垃圾食品。

泡面裡全是防腐劑？

首先，很多人認為凡是添加了防腐劑的食品都對人體有害，這個認知本身就是錯的。

泡面為什麼泡三分鐘（泡面為什麼一定要泡3分鐘）3

其次，大家所在意的泡面，其實并不怎麼添加防腐劑。這與它的制作工藝有關。

非油炸泡面是采用熱風幹燥的工藝進行的，而油炸泡面經過油炸之後，泡面中的水分含量會降到較低的數值，一般為3-6%。

這兩種不同的加工工藝下的泡面面餅會很幹，缺少水分就會抑制微生物生長繁殖，使用大量防腐劑隻會增加沒必要的成本，所以沒必要添加防腐劑。

而料包和醬包經過高溫殺菌或者輻照殺菌後進行密封包裝，也不用添加防腐劑。

泡面桶上有石蠟，吃了會得胃癌？

泡面桶上确實有一層膜，用于隔水，不過不是石蠟。

而泡面時使用的開水溫度一般都超過90℃，如果泡面桶上有石蠟，這時石蠟會遇熱熔化，泡面桶就可能會漏水。

泡面桶上的膜通常是聚乙烯塗膜，它不僅能隔水，最大的優點就是耐高溫。所以泡面桶上有石蠟的說法不成立。

吃一包泡面，三個月也無法消化？

沒有哪種食物是三個月也消化不完的。

就算泡面是油炸的，它的面餅本質也還是小麥粉，而谷物類在人類體内消化的時間較短，一般僅有1.5-3個小時。

來源 / 科普中國

編輯 / 黃骞文

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