人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

中國有句老話，開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，這是我們生活中必不可少的7種東西。在炒菜的時候或者是吃面條的時候，很多人都喜歡放上一點醋，我也不例外，它不僅可以開胃，而且還有促進消化的作用，在炒肉的時候，來點醋還可以起到解膩，同時讓肉更鮮嫩的作用。

既然醋用途這麼廣，那全國哪的醋最好吃呢？經過評比，這5種比較出名，有你愛吃的嗎？以醋聞名的地方有很多，其中有5種大家比較的愛吃。接下來我們就一起來看看是哪5種吧！

第一，鎮江香醋（江蘇）

鎮江香醋屬于江蘇鎮江市特産，它的特點很明顯，色味重，很香，酸味也很明顯，口感相對來講比較的綿和，它和其它醋比起來，會有一絲的甜味，尤其是吃餃子或者是小籠包的時候，來上一點，就可以提現出來。

這裡的香醋出名還和它的位置有關，鎮江以前江河汊縱橫，土地肥沃，盛産盛産大米、大麥、小麥、小雜糧等糧油産品，這給釀醋也産生非常不錯的條件。

第二，獨流老醋（天津）

獨流老醋它是中國的三大傳統名醋之一，在《天津大辭典》記載：“獨流老醋曾為宮廷貢品，與山西陳醋、鎮江香醋并稱為中國三大名醋”，獨流老醋也曾是貢品，就足見它的地位之高。

天津的獨流老醋，口感純正濃厚，酸中也帶着甜，色澤醬紅。獨流地區三面環水，土地也比較的肥沃，其中高粱、小麥等農作物比較多，釀造醋的時候，就非常的有優勢了。

第三，老陳醋（山西）

當我們提到老陳醋三個字的時候，第一反應就會想把山西加上去，山西老陳醋在全國知名度相當高。正宗的老陳醋用的是純糧釀造，是不用添加任何的添加劑的，所以理論上來講它是沒有保質期的，能夠真正做到久放不壞。

山西老陳醋很好分辨，它有着釀造後的酸香，同時聞起來陳香撲鼻，通過觀察它的液體也可以區分其好壞，品質上佳的老陳醋，黑紫透亮，有純正柔和的醋香與脂香，還會出現挂杯的情況。

第四，保甯醋（四川）

四川省南充市保甯鎮的保甯醋，被譽為是中國的四大名醋之一。這款醋的曆史很悠久，距今差不多有1000多年的曆史了。這個醋加入了其它的原材料，所以有着開胃健脾的食療作用。

在當地有一句名言：“離開保甯醋，川菜無客顧”的說法，保甯醋的色澤棕紅、酸味柔和，同時酸香味比較的濃郁，是一款經典的“藥醋”，宋代大詩人陸遊還曾在阆中留下“阆州齋釀絕芳醇”的名句。

第五，永春老醋（福建）

永春老醋是福建省泉州市永春縣的特産，這款老醋的顔色是那種棕黑色，它有特有的酯香味，甜味不是很明顯，吃的話回味悠長。當你嘗過這款醋會明顯地感覺到，酸而不澀，酸中帶甘，醇香爽口，回味生津的特點。

這款醋之所以出名，和當地的氣候不無關系，因為土壤是偏中性的紅壤，它比較适合稻子的生長，這也為釀造永春老醋提供了優質的原料。再加上這裡的氣候很适宜老醋的貯存陳釀，所以風味也更加的好。

全國哪種醋味道好？經過評選，這5種用的人很多，有你喜歡的嗎？它們分别是鎮江香醋、獨流老醋、老陳醋、保甯醋、永春老醋，大家遇到的話，不妨試試，看看哪款适合你的口味。

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