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真正熬出來的阿膠

圖文更新时间:2024-12-13 04:47:47

大家都知道，阿膠是補血補氣的好東西，但是價格也是越來越貴，普通的家庭消費起來，還是有一定困難。今天營養師大喬給大家推薦一款價格便宜，但補氣血一點也輸給阿膠的好東西。窮人的阿膠被找到，堅持每周2次，氣血雙補臉色好，50歲不顯老。這款“窮人的阿膠”是紅糖糯米條，材料實惠，做法簡單，口感還特别好吃。.紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質，有補血活血的作用；糯米營養豐富，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

紅糖糯米條

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）1

By 海之韻美食記

配料：

水磨糯米粉 150克、溫水 125克、紅糖 30克、熟黃豆粉 20克、水 100克

烹饪步驟：

1.準備溫水和糯米粉

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）2

2.将溫水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉團

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）3

3.分成11等份，搓成長條狀。可以放在保鮮膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒點糯米粉防粘

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）4

4.鍋裡的水開後，放入糯米條

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）5

5.煮至浮起三分鐘即可

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）6

6.将糯米條撈起來，瀝幹水份

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）7

7.直接放在熟黃豆粉裡滾一下，讓其表面都粘滿黃豆粉

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）8

8.擺放在盤子上

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）9

9.紅糖加清水煮至濃稠的紅糖漿，吃的時候淋在糯米條上

真正熬出來的阿膠（窮人的阿膠被找到）10

烹饪小貼士：

1、營養價值：紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質，有補血活血的作用；糯米營養豐富，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。參考文獻胡敏《營養師随身查》

2、做法：準備溫水和糯米粉；将溫水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉團；

分成11等份，搓成長條狀；鍋裡的水開後，放入糯米條；煮至浮起三分鐘即可；将糯米條撈起來，瀝幹水份；直接放在熟黃豆粉裡滾一下，讓其表面都粘滿黃豆粉；紅糖加清水煮至濃稠的紅糖漿，吃的時候淋在糯米條上。

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