宿舍黨如何做蔬菜沙拉?将适量土豆、胡蘿蔔、鮮黃瓜洗淨,土豆、胡蘿蔔去皮煮熟,黃瓜去籽,然後将以上原料切丁,我來為大家科普一下關于宿舍黨如何做蔬菜沙拉?以下内容希望對你有幫助!
将适量土豆、胡蘿蔔、鮮黃瓜洗淨,土豆、胡蘿蔔去皮煮熟,黃瓜去籽,然後将以上原料切丁。
取3個雞蛋去白留黃放入碗中,放入少許精鹽、糖攪勻,再放入100~200克沙拉油(如沒有沙拉油可用熟花生油代替),邊攪邊倒入碗中,攪時順一個方向,并放入少許醋精、涼開水,一并攪打。一直攪到油、蛋、醋、水融為一體,再加少許芥末粉,即成為蛋黃醬,一次用不完,可下次使用。
最後把50克奶油(可用牛油或牛奶代替),蛋黃醬和少許味精、精鹽、辣椒醬、白胡椒粉撒在備好的菜丁上,調拌均勻即成。
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