大家好，我是覃健玲！想減肥的朋友通常有一個好願望：

如果我不運動靠節食，減掉10斤嗎？

但現實往往教你，吃很多的事物。

有一位同事隻吃煮熟的蔬菜兩個月沒有油或鹽。最後回到正常飲食後，不僅一斤不瘦，反而反彈了，關鍵還是吃多了

在減肥的路上，這是最痛苦的事情

居家瘦覃健玲

控制飲食、滴油不粘、飲食少吃或不吃，隻會使身體透支，而且容易反彈。

如果你想“讓瘦成為一種正常狀态”，學會科學地吃是絕對真理。

關鍵是你吃對了，土豆也可以幫你減肥

為什麼土豆減肥?

土豆是世界上第三大重要糧食作物，僅次于小麥和玉米。它是中國五大主食之一。與白米相比，它具有全面的營養成分，具有很好的營養優勢。

1）土豆的等效重量低于白米，增糖指數較低，減少了熱量消耗，減少了對胰島素的需求，有利于體重的減輕和血糖的穩定。

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2）土豆富含抗性澱粉。這是一種難以消化的澱粉。它吸收并緩慢進入血液。其性能與水溶性膳食纖維相似，增強飽腹感有利于控制體重。

3）土豆膳食纖維是大米的3.5倍。膳食纖維的吸水膨脹，提高飽腹感，減少食物和熱量的攝入，有利于滋潤腸道，緩解便秘。

4）土豆富含鉀，鉀有利于促進鈉排洩，水腫型肥胖有利于減輕水腫，減輕體重。

5）土豆有維生素C，在運動中攝入足夠維生素C的人比不攝入維生素C的人消耗30％以上的脂肪。土豆還能促進新陳代謝，從而幫助減肥。

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如何吃土豆有利于減肥？

1）把土豆當作主食。不要把土豆當作盤子吃。有些人喜歡吃酸熱土豆的大米。結果是水稻和土豆泥不是很合适的

因為大米和土豆是主食。主食太多，不能促進脂肪的合成，不利于減肥，所以在吃土豆的同時，減少其他主食食品的攝入量是很重要的。

2）由于土豆是作為主食食用的，因此必須盡量減少油炸和油炸的烹饪方法，這會增加油和鹽的攝入量，因此最好選擇蒸煮和煮沸。需要提醒的是，西餐中的土豆泥經常加入奶油，不宜食用。

3）減肥不要隻吃土豆，因為土豆有利于減肥，隻吃土豆，其他主食不吃，甚至肉、蛋、奶、蝦等肉類菜肴也不吃

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所以在短期内可以減少，但不利于長期減肥，對健康有好處。不好的反彈很容易導緻營養不良。

土豆确實有助于減肥。你吃對了嗎?

我是覃健玲，專注于體重管理，分享健康營養的知識，讓你看清減肥市場的亂象，成為體重的主人。如果你認為我對你來說仍然很有趣，（你知道）

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