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黃鳝炒洋蔥怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-21 13:12:30

黃鳝炒洋蔥怎麼炒好吃?黃鳝魚2條,去腸雜,洗淨切塊;洋蔥2個,洗淨切片;,下面我們就來聊聊關于黃鳝炒洋蔥怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃鳝炒洋蔥怎麼炒好吃(好吃的黃鳝炒洋蔥做法介紹)1

黃鳝炒洋蔥怎麼炒好吃

黃鳝魚2條,去腸雜,洗淨切塊;洋蔥2個,洗淨切片;

将炒鍋上火燒熱,倒入油,先放入黃鳝魚煎炒,再加入洋蔥,翻炒片刻;

在鍋中加入少量清水,放入姜絲、蔥段、醬油,焖2~3分鐘,待黃鳝魚熟透即可。

食譜營養

(1)黃鳝魚:鳝魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養;鳝魚特含降低血糖和調節血糖的“鳝魚素”,且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品;鳝魚含豐富維生素A,能增進視力,促進皮膜的新陳代謝。鳝魚具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效,适用内痔出血、氣虛脫肛、産後瘦弱、婦女勞傷、子宮脫垂、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹、口眼歪斜等症。

(2)洋蔥:洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物,無論中餐還是西餐,洋蔥使用都非常普遍,洋蔥的營養及其豐富,特别是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發散風寒、抵禦流感、強效殺菌、增進食欲、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質疏松症和感冒;并且還可治療消化不良、食欲不振、食積内停等症。

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