越南春卷的家常做法?豬肉末250g加入雞蛋1個,再加入料酒、鹽、白糖适量,拌勻腌制十幾分鐘,下面我們就來說一說關于越南春卷的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
豬肉末250g加入雞蛋1個,再加入料酒、鹽、白糖适量,拌勻腌制十幾分鐘。
碗中倒入醬油3大勺、辣椒油1小勺、魚露2小勺、香油2小勺,擠入半個青檸檬汁,加入熟白芝麻1小勺,拌勻制成蘸料。
炒鍋倒油燒熱,依次放入洋蔥末、蒜末、姜末炒香;取部分蔥姜蒜末倒入蘸料中拌勻,剩餘部分倒入豬肉末中拌勻。
炒鍋倒油燒熱,倒入拌好的豬肉末炒熟,盛出備用;另起鍋倒油燒熱,放入彩椒絲炒熟,盛出備用。
将越南春卷皮置于溫水中浸泡5秒,而後撈出鋪平在案闆上,擺上生菜絲、紫甘藍絲、彩椒絲、熟肉末,包好擺入盤中。
依次包好全部春卷,搭配蘸料即可享用。
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