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老南瓜怎樣做才好吃

美食更新时间:2024-11-25 06:57:28

老南瓜怎樣做才好吃?首先感謝美麗，帥氣的你打開此文，希望大家一起交流飲食、養生保健等方面的知識，讓生活更美好金秋時節，南瓜大量上市，正是吃瓜的好季節我們一般都是煮南瓜，今天我給大家介紹一個新吃法，讓你停不下筷子，放不下碗，我來為大家講解一下關于老南瓜怎樣做才好吃?跟着小編一起來看一看吧!

老南瓜怎樣做才好吃

首先感謝美麗，帥氣的你打開此文，希望大家一起交流飲食、養生保健等方面的知識，讓生活更美好。金秋時節，南瓜大量上市，正是吃瓜的好季節。我們一般都是煮南瓜，今天我給大家介紹一個新吃法，讓你停不下筷子，放不下碗。

買來老南瓜，必須是生長到晚期的老南瓜，而不是放置很久的南瓜，洗淨削皮，切一般的塊即可。鍋裡不要放油，倒入面粉小火炒香，盛裝入碗盤内。洗鍋後，加熱放油，等油煙起時，倒入南瓜炒至半爛快熟狀态。然後加适量水煮南瓜，等水開了，把炒香的面粉加水打勻，倒入鍋内，不停攪拌，鍋内翻泡，瓜香面香四溢即可停火。這老南瓜面粉湯既有南瓜之甜香，又有面粉的焦香，吃了一碗，你還會再吃一碗，全家都說好吃。

南瓜：性溫，味甘，南瓜營養豐富且全面，果肉含瓜氨酸20.9毫克％、精氨酸、天門冬素、胡蘆巴堿、腺嘌呤、胡蘿蔔素、維生素B、抗壞血酸、脂肪2％、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等。南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。南瓜中含有較豐富的無機鹽和微量元素，對維持肌體健康具有極其重要的作用。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂，而鈉含量較低，微量元素硒、鐵、鋅含量較豐富。南瓜作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品，特别适合中老年人和高血壓患者食用，有利于預防骨質疏松症和防治高血壓。

功效是補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲。研究表明，南瓜可以降血糖、血脂，保肝，保護視力等。

面粉中所含營養物質主要是澱粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，以及少量的酶類。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經;有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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