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花甲肉的家常做法

生活更新时间:2024-12-05 07:53:14

花甲肉的家常做法?食材：花甲350克，豬肉200克，生姜一塊，大蒜子三瓣，香蔥一根，醬油适量，接下來我們就來聊聊關于花甲肉的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花甲肉的家常做法

食材：花甲350克，豬肉200克，生姜一塊，大蒜子三瓣，香蔥一根，醬油适量。

首先，我們班買回來的花甲放在淡鹽水裡面泡半個小時以上，在花甲吐出殼裡面的泥沙。

燒一大碗水，水滾後把花甲放進去煮開殼。

再用撈子把開了殼的花甲都撈出來，控水備用。

把豬肉洗幹淨，再剁碎，放少量生粉，蚝油，雞粉，鹽攪拌均勻腌制五分鐘。把生姜和大蒜都剁成末。

豬肉腌好後再鋪在花甲上面，所有配料都放在碗裡。滴上少許醬油。放在開水鍋裡隔水蒸八分鐘。

時間到了不要急于打開鍋蓋，等鍋裡的水蒸汽出完了再小心端出來，滴上少量醬油，撒上蔥花，這道菜就做好啦。

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