農曆正月十五是元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,是中國的傳統節日之一。
正月是農曆的元月,古人稱“夜”為“宵”。正月十五是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五為“元宵節”。
元宵節的習俗有哪些您知道嗎?下面我們帶您一起看看吧!
元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。看燈怎麼能少的了猜燈謎呢?我們今天也為您準備了幾個小燈迷,快來猜猜吧!
燈謎一
白白身子圓溜溜,
樣子像個乒乓球。
放在鍋裡煮一煮,
全家吃它過十五。
燈謎二
園外隐約聞猿叫,
小橋星月聽蕭聲。
燈謎三
元宵前後共團圓 (打一字)
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在這一天,正月十五這一天全家人團聚在一起吃着元宵、湯圓,象征着平安團圓。北方元宵,南方湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。那麼,元宵和湯圓到底有何區别呢?
元宵和湯圓食材都是用糯米或生粉做成的,所謂的生粉是用糯米浸泡後濕磨成的粉,吃起來軟糯勁道,但是,兩者的做法大不同。
元宵是搖出來的
元宵制作方式是将餡料磨成碎粒,加入蜂蜜、白砂糖混合放在模具裡凝固冷藏,再切成方塊撒點水,放在糯米粉的篩中,搖晃使餡料滾動。
每滾一層糯米撒一次水,反複操作7到10次,直到糯米粉逐漸增厚,從餡料搖晃成一顆顆的元宵。
湯圓是包出來的
南方人流行吃湯圓,傳統節元宵節和冬至南方人要吃湯圓,團團圓圓,和氣生财,用糯米和成面團,放上黑芝麻等餡料用手包裹成圓球,再裹上一層幹糯米粉。
注意:
元宵、湯圓雖然好吃,但其主要原料都是糯米粉,比較難消化,食用湯圓最好一次不要吃太多。
一頓吃三四個為宜,而且湯圓缺乏膳食纖維而讓腸道飽受蠕動緩慢的負擔,吃太多會不消化。
正月十五鬧元宵
國家開放大學老年大學
祝您元宵節快樂!
燈謎答案:湯圓,元宵,期
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