10種蔬菜含有天然葉酸，菠菜第三，蘆筍卷心菜都上榜，建議了解下。蔬菜是我們每個人每天都會吃的食材之一。蔬菜的品種多種多樣，也含有大量對我們身體有營養的各種維生素，鈣，纖維素等。蔬菜中含有葉酸葉酸就是維生素B9，是我們身體必需的微量元素，特别是需要備孕的女性更是多需要補充葉酸。但是各種蔬菜多含有的葉酸量不一樣，今天我來分享葉酸含量蔬菜前十排行榜，看看有沒有你喜歡吃的蔬菜呢？

現在正是秋葵大量上市的季節。每100克秋葵含有88毫克葉酸。

秋葵

推薦做法

涼拌秋葵

食材：秋葵半斤，大蒜适量，紅辣椒适量。

做法：

1、将秋葵洗淨備用，大蒜去皮洗淨倒入碗裡，紅辣椒洗淨切絲備用。

2、鍋裡倒入清水煮開，加入食鹽，秋葵煮1分鐘撈出放入案闆上，切去頭尾，切兩半放入盤子裡。

3、往大蒜末裡加入食鹽，生抽，香醋，香油攪拌均勻淋到秋葵上即可。

涼拌秋葵

生菜是很多女生都愛吃的時令蔬菜。每100克生菜含有91毫克葉酸。

生菜

推薦做法

炝拌生菜

食材：生菜半斤，大蒜适量，幹辣椒适量。

做法：

1、将生菜的葉子用清水洗淨控幹水分裝入盤子裡。

2、大蒜去皮洗淨切末，幹辣椒洗淨切成小段備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入幹辣椒炒香淋到生菜上，加入食鹽，蒜末攪拌均勻。

炝拌生菜

龍須菜的營養價值非常高，每100克龍須菜含有120毫克葉酸。

龍須菜

推薦做法

核桃拌龍須菜

食材：龍須菜适量，核桃适量，辣椒适量。

做法：

1、龍須菜用清水洗淨切成小段，核桃洗淨，幹辣椒洗淨切小段。

2、鍋裡倒入清水煮開，加入食鹽，龍須菜，核桃焯水1分鐘撈出裝盤。

3、往龍須菜裡加入食鹽攪拌均勻，鍋裡倒入食用油，加入幹辣椒炒香，淋入龍須菜上即可。

核桃拌龍須菜

西紅柿是現在大量上市的蔬菜，可以洗幹淨後直接食用。每100克西紅柿含有133毫克葉酸。

西紅柿

推薦做法

西紅柿炒雞蛋

食材：西紅柿2個，雞蛋2個。

做法：

1、西紅柿洗淨，用開水燙去皮後切成小塊。

2、往碗裡打入雞蛋液，加入胡椒粉攪拌均勻備用。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入雞蛋液翻炒成絮狀裝盤。

4、鍋裡倒入食用油，下入西紅柿翻炒出汁水，加入雞蛋碎翻炒均勻，加入食鹽翻炒至熟裝盤即可。

西紅柿

油菜也叫菜心，是很多南方人愛吃的時令蔬菜。每100克油菜含有170毫克葉酸。

油菜

推薦做法

白灼油菜

食材：油菜半斤，紅辣椒适量，大蒜适量。

做法：

1、菜心用清水洗淨，紅辣椒洗淨切絲，大蒜去皮洗淨切末。

2、鍋裡倒入清水煮開，加入食鹽，油菜煮1分鐘撈出裝盤。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入大蒜炒香，加入生抽，食鹽，澱粉水炒濃稠淋到油菜上，鋪上辣椒絲即可。

白灼油菜

蘆筍也是現在大量上市的時令蔬菜，每100克蘆筍含有190毫克葉酸。

蘆筍

推薦做法

蘆筍炒肉

食材：蘆筍100克，瘦肉200克，辣椒适量，生姜适量。

做法：

1、瘦肉用清水洗淨切成薄片裝入碗裡，加入香油，食鹽，生抽攪拌均勻備用。

2、蘆筍用清水洗淨切成小段，紅辣椒洗淨切小塊，生姜洗淨切片。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入瘦肉翻炒至變色 ，加入蘆筍，辣椒，生姜翻炒均勻，加入食鹽翻炒至熟裝盤即可。

蘆筍炒肉

西蘭花的營養價值非常高，每100克蘆筍含有210毫克葉酸。

西蘭花

推薦做法

西藍花炒蝦仁

食材：西藍花半斤，蝦仁100克，胡蘿蔔少量。

做法：

1、西藍花用清水洗淨切成小塊，胡蘿蔔洗淨切薄片，蝦仁用清水洗淨備用。

2、鍋裡倒入清水煮開，加入食鹽，西藍花，胡蘿蔔焯水1分鐘撈出裝盤。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入蝦仁翻炒至變色，加入西藍花，胡蘿蔔翻炒均勻，加入食鹽，胡椒粉翻炒至熟裝盤即可。

西藍花炒蝦仁

菠菜的營養價值非常高，特别是葉酸含量，每100克蘆筍含有211毫克葉酸。

菠菜

推薦做法

涼拌菠菜

食材：菠菜适量，熟花生米适量，大蒜适量，辣椒适量。

做法：

1、菠菜用清水洗淨，辣椒洗淨切小段，大蒜去皮洗淨切末。

2、鍋裡倒入清水煮開，加入食鹽，菠菜焯水1分鐘撈出裝盤。

3、往菠菜裡加入熟花生米，食鹽，生抽，辣椒，香油攪拌均勻裝盤即可。

涼拌菠菜

卷心菜也叫包菜，顔色是翠綠色的，包菜的葉酸含有量特别高，每100克卷心菜含有240毫克葉酸。

包菜

推薦做法

手撕包菜

食材：包菜250克，五花肉100克，幹辣椒适量。

做法：

1、包菜的葉子用清水洗淨，用手将葉子撕成小片裝盤。

2、五花肉用清水洗淨切成薄片，幹辣椒洗淨切小段。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入五花肉片翻炒至出油脂，加入辣椒，包菜翻炒至均勻，加入食鹽，生抽，香醋翻炒至熟裝盤即可。

手撕包菜

南瓜是營養價值非常高，是老少皆宜的食材。南瓜葉酸含有量是最高的，每100克南瓜含有249毫克葉酸。

老南瓜

推薦做法

南瓜餅

食材：老南瓜半斤，糯米粉适量，白糖适量。

做法：

1、将老南瓜削皮後去掉瓜瓤瓜籽洗淨切薄片裝盤，放入蒸籠裡隔水大火蒸熟端出來。

2、将蒸熟的老南瓜用勺子碾壓成泥，加入适量的糯米粉，白糖攪拌均勻揉成團，分成小劑子，做成圓餅一樣備用。

3、鍋裡倒入食用油，油溫七成熱，下入南瓜餅生胚炸至金黃撈出裝盤控下油即可。

南瓜餅

葉酸含量蔬菜前十排行榜，菠菜第三，蘆筍第五，第一名居然是它？以上就是常見10種蔬菜，營養價值非常高，含有各種營養成分，特别是葉酸含有量都非常高。這10種蔬菜葉酸含有量最高第一名是南瓜，第二名是卷心菜，對于需要補充葉酸的朋友，可以經常吃這10種蔬菜，來補充身體所需要有的各種營養物質。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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