茄子燒豆角家常做法最簡單的竅門-tft每日頭條

茄子燒豆角家常做法最簡單的竅門

圖文更新时间:2024-11-28 00:38:23

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茄子燒豆角家常做法最簡單的竅門

豆角具有

健脾、和胃、補腎的功效

秋天豆角大量上市

今天就安排一道

茄子土豆燒豆角吧~

原料：

紫茄子适量、土豆适量、四季豆适量、蒜适量、油适量、鹽适量、生抽适量、豆瓣醬适量。

做法步驟：

1. 茄子用手撕成小塊，加鹽拌勻腌制10分鐘。

2. 用水沖洗一下，擠去水分。

3. 四季豆折去兩端和筋絲。

4. 土豆去皮切滾刀塊，洗去澱粉。

5. 平底鍋刷薄油，放入土豆先煎一會。

6. 鍋中放油，小火炒香蒜末。

7. 先放入土豆和豆角翻炒。

8. 放入茄子炒勻，加一勺豆瓣醬和适量水燒熟。

9. 加鹽、生抽調味炒勻。

10. 出鍋。

來源：美食天下

責編：李佳怡

編審：符亞麗

終審：周健軍

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