清炖跳跳魚的家常做法?跳跳魚1斤,适量蔥姜蒜和白酒,10g鹽,下面我們就來聊聊關于清炖跳跳魚的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
跳跳魚1斤,适量蔥姜蒜和白酒,10g鹽。
魚洗淨,用少量鹽和酒腌制10分鐘。
鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。
放入切好的姜蒜。
放入酒,加入清水,之後轉沙鍋,水開小火慢炖。
炖半小時撒蔥花可以吃了。
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