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雞蛋灌餅的醬怎麼做

生活 更新时间:2024-08-14 04:16:15

雞蛋灌餅的醬怎麼做?甜面醬用料:水300克、桂皮一根、花椒幾粒、八角兩顆、香葉兩片、老抽25克、白糖25克、面粉25克、做完的甜面醬二次加工、色拉油少許、甜面醬200克、海鮮醬200克、蜂蜜一湯勺、香油兩湯勺 ,我來為大家科普一下關于雞蛋灌餅的醬怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

雞蛋灌餅的醬怎麼做(快來看看吧)1

雞蛋灌餅的醬怎麼做

甜面醬用料:水300克、桂皮一根、花椒幾粒、八角兩顆、香葉兩片、老抽25克、白糖25克、面粉25克、做完的甜面醬二次加工、色拉油少許、甜面醬200克、海鮮醬200克、蜂蜜一湯勺、香油兩湯勺。

步驟:

(1)先放入大概200克左右的水,皮掰碎,香葉掰碎,花椒,八角都放進去燒開以後小火煮個十分鐘左右,把東西過濾掉剩下水放碗裡。把25克老抽和25克白糖加入到燒完的水裡,倒入鍋裡小火煮。把25克面粉倒入剩下的100克水裡攪拌開,用濾勺過濾一下過濾掉顆粒物之後倒入鍋裡一起小火燒。

(2)用小火煮到變濃稠之後盛出備用。鍋裡倒入少量的色拉油,把200克甜面醬倒入小火炒,放入20克海鮮醬,一湯勺蜂蜜,燒開混合均勻之後就可以盛出。

(3)加入兩湯勺香油攪拌均勻即可。

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