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烤箱烤餅的溫度和時間是多少

生活 更新时间:2024-05-23 20:34:36

烤箱烤餅的溫度和時間是多少?烤箱上下火200度中層烤15分鐘即可主料:中筋粉(油皮)220克、水(油皮)115克、玉米油(油皮)22克、鹽(油皮)5克、中筋粉(油酥)60克、玉米油(油酥)30克,下面我們就來聊聊關于烤箱烤餅的溫度和時間是多少?接下來我們就一起去了解一下吧!

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烤箱烤餅的溫度和時間是多少

烤箱上下火200度中層烤15分鐘即可。

主料:中筋粉(油皮)220克、水(油皮)115克、玉米油(油皮)22克、鹽(油皮)5克、中筋粉(油酥)60克、玉米油(油酥)30克。

輔料:小香蔥2根、鹽适量、蛋液20克、白芝麻适量。

油皮材料放盆内混合均勻揉成光滑的面團,油酥材料用筷子攪拌成團,揉勻,蓋保鮮膜靜置20分鐘。

油酥面團均分成12個小劑子。

油皮面團分成12個小劑子。

小香蔥洗淨晾幹水分切碎。

放碗内,加入植物油少許,拌勻。

油皮擀成片,取一個油酥放在油皮上。

用油皮包住油酥。

擀成長舌狀,自上而下卷起。保鮮膜包住防止油皮幹裂。

全部做好。

取出第一個,再次擀長。

兩邊折疊。調轉90度。

擀長。

撒入鹽、香蔥。

兩邊折疊。

調轉90度,擀平。

刷蛋液。

沾白芝麻。

全部做好,靜置20分鐘。

送入預熱好的烤箱上下火200度中層15分鐘即可。

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