鴕鳥是世界上最大的一種鳥類，一般成年的鳥類身高可達2.5米，體重可達150千克。鴕鳥雖然是鳥類，但是它卻不會飛，因為鴕鳥的龍骨突不發達。鴕鳥還是世界上現存鳥類中唯一的二趾鳥類，它的後肢粗壯有力，适于奔走。

鴕鳥的祖先其實是可以飛行的，為什麼今天的鴕鳥反而不會飛行了呢？其實這主要和鴕鳥的生活環境有着密切的聯系，鴕鳥因為在開闊草原和荒漠環境中，逐漸向高大和善跑方向發展的一種進化方向，所以行能力逐漸減弱直至喪失。鴕鳥的奔跑能力很驚人，跳躍可騰空2.5米，沖刺速度在每小時70公裡以上，而且它的兩隻粗壯的腿也是很有力的，可是緻獅、豹于死地。

鴕鳥主要生活在非洲的沙漠草地和稀樹草原地帶，它的羽、皮及肉等都有很高的經濟價值。鴕鳥不僅是世界上最大的鳥類，鴕鳥蛋也是世界上最大的蛋，它的重量一般在1至1.5公斤，高度15厘米，寬12厘米。很多人都喜歡将鴕鳥蛋用來制作繪畫品，也就是我們常說的“鴕鳥蛋工藝品”，具有很高的觀賞和收藏價值。

鴕鳥蛋圓潤、光潔、乳白色，而還有象牙般的肌理和光澤，蛋清透明，蛋黃略白。鴕鳥蛋一般煎炒都是很美味的人，但是對于中國人來說，還有更多的烹饪方法呢，烹蛋法可以層出不窮。鴕鳥每兩三天下一次蛋，每隻鴕鳥下蛋的位置很固定。鴕鳥蛋又是蛋類之最，被稱做“百蛋之王”。口感細膩，味道鮮美，營養價值也很高，又被稱為“軟黃金”，可以增強體質，提高身體免疫力，還具有美容、增智益壽、降低血脂、血糖的作用。小夥子100元買了一個鴕鳥蛋，重達3斤，連吃三天都吃不完！

有一個主播，因為沒有吃過鴕鳥蛋，竟然花了100元買了一個3斤的鴕鳥蛋，這就是3天也吃不完。這個鴕鳥蛋外殼特别的堅硬，如果不用專門的工具，根本就打不開。主播使用的方法簡單又粗暴，直接拿了一把菜刀，在鴕鳥蛋的一端用力的敲，将鴕鳥蛋敲破一個洞，然後将鴕鳥蛋液倒入碗中。不倒不知道，一倒吓一跳，一個大的玻璃碗竟然被裝滿了。鴕鳥蛋不愧是世界上最大的蛋，這也太吓人了吧。

主播打算用幾種方法來制作鴕鳥蛋，第一種是油煎，第二種是番茄炒蛋，第三種是水煮蛋，最後一種就是蛋羹。四種烹饪鴕鳥蛋的方法做好之後，就開始品嘗了。油煎的鴕鳥蛋，因為油放的太多，吃的太油膩了。而番茄炒蛋，味道太腥了，口感太差了，可能是因為蛋黃太多，吃着就非常的腥。而水煮蛋味道就比較的正常了，鴕鳥蛋吃起來更有韌性，味道更Q彈。最後一種就是蛋羹了，鴕鳥蛋最蛋羹，蒸煮時間長，還不容易成熟，口感更是差。

小編覺得主播的做法有問題，如果烹饪水平高的話，做出來的鴕鳥蛋一定很好吃，你們說呢？

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