小蔥拌海虹家常做法-tft每日頭條

小蔥拌海虹家常做法

圖文更新时间:2024-09-13 18:58:34

據搜狐網

小蔥拌海虹家常做法（開胃解膩小拌菜）1

海虹作為青島的大衆海産品，它肉味鮮美，富含各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。它以豐富的營養和低廉的價格深受人們的喜愛，并被人們戲稱為"海中雞蛋"。在日常飲食中海虹也是以各種各樣的方式出現在大衆餐桌上，原汁海虹，蔥拌海虹，海虹韭菜汆雞蛋，海虹煎蛋餅等等海虹美食都深受人們的喜愛。

今天我要帶給大家的是以“山芹菜”搭配海虹拌制的一款清爽小菜，它清爽鮮嫩，非常适合佐酒下飯。這裡的“山芹菜”實際上并不是嚴格意義上的野菜“山芹菜”，而是一種芹菜特有的品種。它顆株較小，比較鮮嫩爽口而被人稱之為：“山芹菜”。這種芹菜的營養十分豐富，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，而且它還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。并且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，别具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。

小蔥拌海虹家常做法（開胃解膩小拌菜）2

還是一起進入今日的美食制作中吧！

美食食材：海虹肉300可，山芹菜300克，蒜泥20克

調味料：蚝油10克，米醋10克，現炸辣椒油3克，

美食制作：

小蔥拌海虹家常做法（開胃解膩小拌菜）3

小蔥拌海虹家常做法（開胃解膩小拌菜）4

小蔥拌海虹家常做法（開胃解膩小拌菜）5

小蔥拌海虹家常做法（開胃解膩小拌菜）6

小蔥拌海虹家常做法（開胃解膩小拌菜）7

幸福小貼士：1、将小芹菜切段和海虹一起放入盆中，加入蒜泥、辣椒油、蚝油

芹菜苗、紅綠辣椒、榨菜、花椒1.将芹菜苗摘洗幹淨，用鹽水浸泡幾分鐘，瀝幹盛入大碗中；榨菜一小塊切成小粒；紅綠辣椒切成小圓圈。

2.炒鍋燒熱，倒入香油，油沒熱時放入花椒，等油溫漸高，有花椒香味飄出時，把變黑的花椒撈出丢棄。

3.依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒幾下，斷生後調入生抽，辣椒的香味立刻被激發出來，略炒兩下即趁熱把香油辣椒澆在芹菜苗上，拌勻即可食用。

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