大家好，我是所長，是每天買各種新奇好物找小雷當白老鼠的硬核剁手黨。

又快到五一假期了，難得的五天小長假，所長本來打算出去玩一下的。

結果我上微博一看，今年預計出行人數将達到 2 億人次！

想一想，往年即使有出境遊分散一下人流，全國各地景點還是人滿為患。今年沒有出境遊，各地景點的人隻可能更多。

與其出去看人山人海，所長還不如待在家裡看看電影，補一下之前沒看的劇呢。

要說看劇必備的食物，那必須是炸雞啦。

每次找到一部好電影，所長都會在發胖的負罪感中一邊吃炸雞一邊看電影，那感覺不是一般的爽。

不過炸雞這麼油膩的東西，吃多了真的不太好，有沒有方法又能吃到炸雞，又不會胖呢？

美的最近就推出了一個黑科技空氣炸鍋，它采用高溫脫脂的方法，既能把雞塊炸成傳統炸雞的樣子，又能将油脂炸出來，含油量比油炸少 70%，好吃不發胖。

3L 超大容量一次能炸 8 個翅根，甚至還能炸整隻雞，看劇看一天也夠吃了。

以往我們要做炸雞塊，最好的方法就是加熱一鍋油，然後将裹上面糊的雞塊扔進去。

高溫的油會将面糊表面的水分瞬間蒸發，同時将裡面雞肉内部的水分瞬間鎖住。

這樣炸出來的雞塊外脆内嫩，整體散發着金黃色的光澤，怎麼看怎麼想吃。

不過這樣做出來的炸雞有兩個壞處：浪費油和不健康。

處理剩油對于每一個家庭來說都不是一件容易的事，放着下次用，你又要擔心它會不會氧化酸敗，對身體造成影響；倒掉嘛，你又得擔心無良商家會不會把它收集起來做地溝油。

重複使用，你得擔心炸東西時産生的有害物質會不會積累，你看外面小攤檔的油多黑就知道了。

另一個缺點是，油炸不健康。

先不說油炸會生成不少有害物質，油炸做出來的食物熱量比食物本身會高很多，更容易導緻肥胖。

一隻雞翅的熱量本來隻有 100 出頭，油炸以後就會飙升到 300 以上，這麼高的熱量，不肥就奇怪啦。

既然油炸的本質是将面糊表面的水分瞬間蒸發，難道我們就沒有其他更健康，更環保的東西實現這個過程嗎？

為了讓人們吃上健康的炸雞，空氣炸鍋應運而生。

它可以通過風扇和加熱網進行産生高速循環熱空氣，用 110-180℃ 的熱風将食物表面的水分迅速吹幹，從而實現油炸類似的效果。

由于不是通過高溫油加熱，空氣炸鍋炸東西不但不需要加一滴油，甚至還能減少食物裡的油脂。

之前就有人對比過，油炸的薯條含油量高達 14.81%，而用空氣炸鍋做的薯條含油量要比油炸的少 70%，吃三條才等于吃一條油炸的，自然更健康。

相比用油炸出來的雞塊，用空氣炸鍋做的雞塊要更幹爽，從鍋裡拿出來的時候不會粘得一手油，外皮吃起來也更酥脆。

一刀切在雞塊上，聽到那一聲清脆的聲音，所長就有一種立刻把它吃掉的欲望。

除了能用來炸雞塊，空氣炸鍋還有不少“妙用”。

從原理上來說，空氣炸鍋和烤箱類似，也就是說，煎炸、炒菜、蒸煮、燒烤等烤箱有的功能，它基本都能做。

想做什麼，隻需要點一下機身頂部的模式按鈕就可以了，不用自己調節火力和時間，超省心。

3L 超大容量的可以一次裝下 8 隻翅根，5 個蛋撻，甚至連一隻整隻雞都能放進去。

雖然說空氣炸鍋很像是一個小烤箱，但它和烤箱之間還是有區别的。

市面上大部分烤箱将食材放進去以後就不能再調整了，但美的這款空氣炸鍋卻不存在這個問題，它搭載了美的自動斷電保護技術。

隻要把鍋體抽出來就會自動斷電，新手小白也不用擔心食材不熟啦。

另外，相比難以清洗的烤箱内壁，空氣炸鍋的鍋體要容易清洗很多。

鍋體采用不粘鍋塗層，清洗更便捷，用水沖一沖就幹淨了。

所長家裡一直有不少美的的電器，所以這次挑選空氣炸鍋我也直接在美的的産品裡找，幾十年的老牌子了，無論是質量還是售後都更有保障。

199 的價格看起來跟二三線廠商幾乎沒有區别，但是二三線廠商可能做幾年就沒了音訊了，而美的過去幾十年一直都在。

所以說，買電器，當然是買大牌的啦。#品牌好物##頭條好物#

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