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黃瓜不能與什麼食物同食

生活 更新时间:2025-02-15 01:00:43

黃瓜不能與什麼食物同食?黃瓜不能和柑橘一起吃:黃瓜中富含維生素C氧化酶,而柑橘中富含維生素C,每100克約含25毫克,做西餐沙拉時,有時配以黃瓜,使色澤絢麗,但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶所破壞,下面我們就來聊聊關于黃瓜不能與什麼食物同食?接下來我們就一起去了解一下吧!

黃瓜不能與什麼食物同食(黃瓜不能與如下食物一起吃)1

黃瓜不能與什麼食物同食

黃瓜不能和柑橘一起吃:黃瓜中富含維生素C氧化酶,而柑橘中富含維生素C,每100克約含25毫克,做西餐沙拉時,有時配以黃瓜,使色澤絢麗,但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶所破壞。

黃瓜不能和辣椒一起吃:辣椒的維生素C含量豐富,每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶,黃瓜生食此酶不失活性,二者同食,則辣椒中的維生素C被破壞,降低了營養價值。

黃瓜不能和西紅柿一起吃:每100克西紅柿中約含維生素C20~33毫克,為保護其中的維生素C,亦不宜與黃瓜配食或同炒。因為黃瓜中的分解酶可将西紅柿中的維生素C破壞掉。

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