紅燒排骨的做法家常?做法步驟1、原材料準備好,排骨洗淨,用水沖去血水,擦幹備用,今天小編就來聊一聊關于紅燒排骨的做法家常?接下來我們就一起去研究一下吧!
做法步驟
1、原材料準備好,排骨洗淨,用水沖去血水,擦幹備用
2、鍋中倒入适量食用油,将洗淨擦幹水分的小排放入鍋中,煎至兩面金黃後盛出
3、将煎好的排骨放入捷賽自動烹饪鍋中,連煎出來的油脂一起放進去
4、放入姜片
5、烹入黃酒
6、加入老抽
7、放入冰糖
8、放入一勺鹽
9、加入适量的清水
10、蓋上鍋蓋,選擇“收汁—無錫排”模式,耐心等待
11、撰寫制作步驟
12、撰寫制作步驟
13、撰寫制作步驟
小貼士
水的量不需要刻意追求,隻要淹沒排骨就可以了; 鹽的量根據自己的口味适量添加
心情故事
學生時代,總是盼望着快到周末,因為這樣就能吃到一頓媽媽做的糖醋排骨,記憶中的糖醋排骨,媽媽總是先用小排煨湯,然後用煨的軟爛的小排做成糖醋排骨,排骨湯放入大白菜和粉絲就是一鍋鮮美無比的湯,好像這些就是學生時代最美好的回憶了~ 後來不知道什麼時候開始,媽媽開始現将小排煎出來,然後再做,二者相比,後者的口感更好~ 其實為什麼我之前說這麼多都是在說糖醋排骨呢?我絕對不會告訴你們其實我本來打算做糖醋排骨的,但是到排骨快要出鍋,我才想起來其實我并沒有放醋... ...
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