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西芹牛柳怎麼做

生活更新时间:2024-09-15 12:11:54

西芹牛柳怎麼做?牛肉改刀成薄片；牛肉用雞蛋清、鹽、味精少許、水澱粉少許上漿；，現在小編就來說說關于西芹牛柳怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西芹牛柳怎麼做

牛肉改刀成薄片；

牛肉用雞蛋清、鹽、味精少許、水澱粉少許上漿；

西芹、胡蘿蔔改刀成片狀待用；

炒鍋上火，燒熱入精油适量，燒至三成熱時，入牛肉片，滑油，同時入西芹、胡蘿蔔片滑油，撈出瀝油；

鍋中留少許油，入蔥段爆香，加少許湯汁，加鹽，少許紹酒，入牛肉片等原料；

加入味精、水澱粉勾芡，淋上少許熟油即可出鍋裝盤。

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