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重慶粉蒸肥腸做法

美食更新时间:2025-04-26 08:57:16

重慶粉蒸肥腸做法?材料：豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，幹米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各适量，花生油25克，水25克，現在小編就來說說關于重慶粉蒸肥腸做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

重慶粉蒸肥腸做法

材料：豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，幹米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各适量，花生油25克，水25克。

先将豬腸清洗，去除污物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗。将其切成1寸長的條；蕃薯切成小方塊。

用醬油、幹米粉子、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、油、水拌勻豬腸，待用。

将蕃薯鋪在蒸格的底部，放上拌好的豬腸，把姜鋪在上面。将蒸格放在滾水上蒸70分鐘即可食用。

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