導語：明天立秋，俗話說“立秋吃三白，不受秋燥苦”，3白指什麼？

時間過得真快，轉眼間就要進入秋季了！相信很多人都不太留戀夏天，因為氣溫太高，熱得人叫苦連天，總想要夏天過得快一點，現在終于盼到了，可别隻顧着高興，記得在飲食上多調整，防止秋燥。

明天立秋，俗話說“立秋吃三白，不受秋燥苦”，那麼3白指什麼？其實白色的食物非常多，都具有一定的營養價值，不過立秋将至，建議給家人吃這3種“白色食物”，營養潤燥，對身體好，别不懂！

快來看看有哪幾種，該怎麼吃？一起順利入秋。

一、蓮子

蓮子有滋陰、健脾、安神等作用，正适合秋季食用，常吃蓮子不上火，脾胃好，還有助于睡眠，不妨适當多吃些。

分享食譜：乳鴿蓮子湯

蓮子加水清洗待用。鴿子殺好去掉内髒，沖洗幹淨，剁成小塊。

鴿子肉放入鍋内，倒入适量清水，大火煮開，再撈出鴿子肉清洗幹淨待用。

鍋内加适量水，再放入鴿子肉、蓮子、香菇塊、生姜片，大火煮十五分鐘後調小火。

炖一個小時後，山藥去皮洗淨，切成小塊放進鍋内，再繼續小火炖半個小時。

時間到後放入洗淨的枸杞、鹽，焖兩分鐘即可關火出鍋。

二、白蘑菇

白蘑菇又叫口蘑，它是一種營養價值很高的菌類，可起到保護肝髒的作用，經常用它煮湯，又能起到滋補潤燥的作用，建議多吃。

分享食譜：白蘑菇炖雞湯

準備半隻土雞，剁成小塊後清洗幾遍，去掉骨渣和血水，因為用的土雞，制作時不再焯水，所以多清洗幾遍，洗淨後再開始下一步。

雞塊控水後倒進鍋内，加足量清水，後面不要再加水，一次性加夠為好。

煮開後快速去掉浮沫，然後放入生姜片、蔥段，蓋好蓋子小火炖煮一個半小時。

時間到後，将口蘑清洗幹淨放進鍋内，再繼續小火炖半個小時。

最後加鹽調味，再焖兩分鐘，撒點蔥花，這道湯就做好了，特别鮮美好喝，快做出來品嘗一下。

三、蓮藕

蓮藕有清熱潤肺、健脾開胃等作用，秋季多給家人吃一些。可以用蓮藕炖湯或者炒菜，經常吃防秋燥。

分享食譜：荷蘭豆炒藕片

準備好幾樣食材，分别有荷蘭豆、蓮藕、黑木耳、胡蘿蔔，這幾樣菜搭配起來特别好看，還營養豐富。

荷蘭豆去掉兩端和老筋，放進水中浸泡一會兒。黑木耳加溫水泡發，去掉根部洗淨。蓮藕去皮洗淨切薄片。胡蘿蔔洗淨切片待用。蒜末切好待用。

鍋内加水，煮開後放入荷蘭豆、胡蘿蔔，煮到荷蘭豆顔色變深撈出，再放入黑木耳，煮兩分鐘撈出。

鍋内加油，燒熱後放入蒜末爆鍋，再倒入藕片翻炒一分鐘，然後倒入荷蘭豆、胡蘿蔔片、黑木耳。

快炒幾下後，加鹽、雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

以上3種白色食物正适合這段時間吃，潤燥不上火，快動手制作吧。我分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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