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素炒青豌豆怎麼炒好吃

圖文 更新时间:2024-08-21 20:16:28

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素炒青豌豆怎麼炒好吃(新手增強自信心的香酥豌豆)1

素炒青豌豆怎麼炒好吃

幹豌豆用清水泡24小時,瀝幹水分。 然後加入上述除色拉油以外的全部調料,混合拌勻。 鍋中倒入色拉油,油溫五成熱下入拌勻的豌豆開始炸,期間輕輕翻動,火開大一會再開小,再輕輕翻動,一直大火會炸糊,火太小又炸不焦,所以大火小火交替進行,看到豌豆體積變小,皮起皺有的脫出殼關火。 涼一會兒又開始開火炸,還是這樣大小火交替,直到豌豆焦脆即可,如果達不到自己喜歡的焦脆程度,可以再複炸一次。 又香又脆的香酥豌豆出鍋啦!休閑小零食,下酒神機有木有?! 這一份是沒有加老幹媽的,多加了一點糖和花椒,一樣的好吃。,

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