香炸豬扒飯團怎麼做-tft每日頭條

香炸豬扒飯團怎麼做

生活更新时间:2024-08-27 18:53:36

香炸豬扒飯團怎麼做?豬肉清冼幹淨後，用廚房紙巾把水份抹下；在豬肉上面撒下點白胡椒粉和鹽，然後用手抓勻下，用叉子在上面叉幾下；把豬肉放入包鮮袋，然後用棍子敲打兩三分鐘後放入冰箱腌制半小時左右，我來為大家科普一下關于香炸豬扒飯團怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

香炸豬扒飯團怎麼做

豬肉清冼幹淨後，用廚房紙巾把水份抹下；在豬肉上面撒下點白胡椒粉和鹽，然後用手抓勻下，用叉子在上面叉幾下；把豬肉放入包鮮袋，然後用棍子敲打兩三分鐘後放入冰箱腌制半小時左右。

熱油鍋，把腌制好的豬肉放下鍋内，小火；把豬肉兩面都煎熟透至金黃色即關火；等豬肉稍涼下就切成大小相等的小薄片；雞蛋打散後攪打勻。

戴上一次性手套，在手套上抹點油，然後取上75克的飯，先搓圓再往中間壓扁下，把豬肉放進去，然後再合上再稍用力把米飯壓實搓圓；按上面步驟把剩下的米飯都搓好備用；油倒入鍋裡，然後先大火燒滾，再轉小火。

先把飯團放入炸雞裹粉裡滾一圈，然後稍抖下多餘的粉末；把飯團放入雞蛋液裡也滾一圈，讓整個飯團都沾有蛋液；再把飯團放入面包糠裡也滾一圈；然後送入油鍋裡炸至飯團成金黃色；依此把其他的飯團也炸好後，擺入裝有吸油紙的碟子裡稍稍涼後再對半切開，然後再擠上沙拉醬即可食用了。

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