羊肉湯鍋配菜?素食類:蘿蔔、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麥菜、土豆、蓮藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金針菇、黃瓜、香菜等蔬菜;,我來為大家科普一下關于羊肉湯鍋配菜?以下内容希望對你有幫助!
素食類:蘿蔔、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麥菜、土豆、蓮藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金針菇、黃瓜、香菜等蔬菜;
葷菜類:魚丸、蝦丸、雞肉、豬肉、火腿、雞蛋、鴨腸等;
幹貨類:幹豆皮、腐竹、木耳、黃花菜、粉絲等。
羊肉湯鍋的配菜大多是選擇白蘿蔔,羊肉清洗幹淨後冷水下鍋煮開,把湯留下,羊雜冷水下鍋綽水,蘿蔔切塊,放入湯鍋中,加入紅棗花椒姜片和蔥,放入适量的鹽,大火煮開後小火焖半小時,做羊肉湯鍋配料大多采用青椒小米椒蒜切碎,放入香菜和腐乳。
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