碎碎念: 我們的一生可以說是用時間來換取才華;才華越來越多,時間越來越少。如果一天天過去,時間少了,才華卻沒有增加,那就是虛度了光陰。——李開複《向死而生:我修的死亡學分》
最近發現愛上吃秋葵,真的不管涼拌還是炒都是那麼好吃,每次去買菜,首選新鮮的,新鮮的蔬菜是我每天的食譜。秋葵營養豐富,吃法很多, 食材用料也很簡單的快手菜。
首先準備食材:大蒜适量、油适量、鹽少許、糖半勺、生抽兩勺、蚝油一勺、清水兩勺
第一步:秋葵去蒂、 蒜切成蒜蓉備用
第二步:秋葵洗幹淨,燒一鍋開水滴入幾滴植物油,放小半勺鹽(為了讓秋葵保持原有的綠色)
第3步:秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出浸入涼水中片刻,可以保持爽脆的口感,然後瀝幹裝盤備用
第四步:準備幹淨的容器,加一勺蚝油,一勺生抽鹽,半勺白糖,少許鹽,加兩勺清水攪拌成料汁。
第五步:熱鍋放油,爆香蒜末,倒入料汁炒香,淋澆在秋葵上,即可享用了!
一道簡單易做的小清新白灼秋葵就完成了,真的是超級簡單,鮮嫩多汁
醬油配着蒜蓉味道沾在秋葵上面,一口咬下去,非常爽口開胃好吃的小菜!好吃到2分鐘可以把這盤蔬菜給消滅了
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