食材清單
1、兩個全蛋
2、100g奶油(沒有可以不用)
3、250ml蒙牛純牛奶
4、20g細砂糖(用綿白糖也一樣)
5、12g煉奶(是蛋撻液的點晴之筆)
6、一小搓低筋面粉(沒有的可以 用家裡包餃子饅頭面粉)
以上,全部加在一起攪拌,過一次篩,此配方可做12個蛋撻量(10L烤箱烤盤一次烤6個,分兩次烤 ~#兒子女兒都說太好吃了#
烹饪步驟
步驟1 準備好材料步驟2 蛋撻皮取出解凍20分鐘
步驟3 将所有的食材混合攪拌,并過篩一次(篩後口感更細膩)
步驟4 烤箱10L開190度5-10分鐘預熱,把蛋撻液倒入蛋撻皮中(8分滿即可)
步驟5 送入烤箱,190度20分鐘(觀察15分鐘蛋撻皮就開始微微發黃,自己也可以根據撻皮的顔色掌握時間)叮!好啦出爐了!
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