入伏天為什麼不能吃姜?民間有不少養生的“竅門”，都編成了民諺廣泛流傳，如“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，說的就是冬天吃蘿蔔和夏天吃生姜的好處，今天小編就來聊一聊關于入伏天為什麼不能吃姜?接下來我們就一起去研究一下吧!

入伏天為什麼不能吃姜

民間有不少養生的“竅門”，都編成了民諺廣泛流傳，如“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，說的就是冬天吃蘿蔔和夏天吃生姜的好處。

現在正值盛夏伏天，正是民諺中吃姜的好時候，姜性溫辛辣，含有姜辣素等活性成分，人們夏天喜食寒涼，容易導緻的外熱内寒，吃點生姜促進食欲，暖暖脾胃是不錯的。夏季炎熱潮濕，姜也不是所有人都适合食用的，尤其是下面這3種人，最好碰都别碰。

已經發現自己有明顯“上火”表現的人，就不要吃生姜了，生姜溫熱，有助于“火氣”提升，已經“上火”了再吃生姜無疑于火上澆油，讓自己更加不舒服，這時候應食用一些涼性的食材，如黃瓜、苦瓜、鴨肉、魚肉等，烹饪的時候也盡量不要用到生姜。

天氣炎熱，很多人睡得不踏實，睡眠質量不高，睡醒了還是感覺乏困，渾身的力氣沒有恢複，除了要睡前穩定情緒，别考慮太多事情，減少工作、學習的壓力，也不要攝入一些刺激性的食物飲品，如咖啡、濃茶等，生姜也是刺激性食材，老話說“早吃姜，賽參湯，晚吃姜，如砒霜”，睡眠不踏實的人尤其不要在睡前攝入生姜。

有些人手腳心容易發熱，出汗，經常喝水還口幹，心情急躁，傳統認為這是“陰虛”的體質，而姜性溫熱，是不适合這種體質的人食用的，尤其是入伏後天氣燥熱，此類人吃姜後的反應會更大，盡量别吃。

分享2種“夏吃姜”的好方法，除了不适合吃姜的人，都可以試試。

姜米茶，隻需将姜絲和大米中的水分完全炒出來，放入瓶中密封保存就可以了，很适合夏季飲用，隔三差五喝幾次，是健康飲食的好幫手

1、姜刮去表皮，切成粗細均勻的姜絲備用，大米準備好，用糯米也可以。

2、無水無油的炒鍋中加入切好的姜絲，開小火不斷地翻炒10分鐘左右，要将姜絲中的水分完全炒出來，這樣便于保存。

3、姜絲炒好盛出，繼續加入大米，同樣開小火翻炒至呈現出金黃色，将炒好的姜絲倒入鍋中，繼續翻炒均勻即可。

4、喝的時候，鍋中加清水，加入一勺姜米，也可以加一些紅棗、枸杞來搭配，煮上兩三分鐘就可以了。嫌麻煩的話直接當成茶來泡也是可以的。

溫和，營養，暖胃的一道夏日甜湯，尤其适合女性飲用。

1、紅棗去掉棗核，姜清洗幹淨刮去表皮切薄片，蘋果同樣刮去表皮，切大小合适的塊。

2、煮鍋中加入适量的清水和蘋果塊，煮開後繼續焖煮5分鐘左右，煮出來蘋果的汁液。

3、倒入紅棗和姜片繼續煮5分鐘左右，根據自己的喜好加入适量的冰糖即可。

除了不能吃姜的3種人，還要記住不适合吃姜的2個時段，一個就是晚上不吃姜，老話“晚吃姜，如砒霜”，姜有刺激性，不但影響睡眠也會讓髒器得不到休息，還有一個就是“秋不食姜”，一般來說，到了處暑節氣，就暫時先不要吃姜了，因為“秋燥”就要來了，要多食用一些溫潤的食材。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒适生活不迷路。

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