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山藥切了一半怎麼保存

健康更新时间:2024-11-23 06:47:09

山藥切了一半怎麼保存?若是已經有切口的山藥，卻又沒有馬上要進行料理或食用，那麼就一定要有「縮口」的步驟，否則切口處很容易氧化變色用餐巾紙蘸取些許米酒後，塗抹于山藥的切口處，或是在切口抹上薄薄一層面粉;将塗抹過米酒的山藥，用電扇或吹風機稍微吹至幹燥，外部再包一層保鮮膜，放入冰箱冷藏将山藥切面浸泡在加入鹽的米酒中(100ml的米酒搭配1茶匙的鹽巴)，也有效保鮮喔!，我來為大家科普一下關于山藥切了一半怎麼保存?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

山藥切了一半怎麼保存

若是已經有切口的山藥，卻又沒有馬上要進行料理或食用，那麼就一定要有「縮口」的步驟，否則切口處很容易氧化變色。用餐巾紙蘸取些許米酒後，塗抹于山藥的切口處，或是在切口抹上薄薄一層面粉;将塗抹過米酒的山藥，用電扇或吹風機稍微吹至幹燥，外部再包一層保鮮膜，放入冰箱冷藏。将山藥切面浸泡在加入鹽的米酒中(100ml的米酒搭配1茶匙的鹽巴)，也有效保鮮喔!

買回的山藥若是整支完整，可千萬别急着放入冰箱，隻要用報紙包覆，再直立存放于室内陰涼、通風良好的場所，便能讓山藥保鮮期長達2～3個月。若期間山藥長出須根，建議一次摘除掉。若是外皮較薄的日本山藥，因為水分多，不适合存放太久，如沒有馬上要料理或食用，建議直接用保鮮膜完整包裹起來，放入冰箱冷藏。

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