17年初，國民老公王思聰過生日，花費了5000萬元，嗨了5天5夜，其中的1000萬用來買了酒，而且買的是大名鼎鼎的“黑桃A香槟”，當年小弟知道這個消息的時候，完全是一副驚呆的表情。

不過這國民老公對香槟還真是熱愛，15年的時候，王思聰就曾經在北京一家酒吧花費20萬買醉過，其中就有19瓶“黑桃A香槟”。

（黑桃A香槟系列）

香槟這種酒，到底有多牛逼，能讓王思聰如此喜愛？

今天，我們就來聊聊香槟~

香槟為什麼受歡迎

香槟酒素來受到歡迎，更有“勝利之酒”、“吉祥之酒”和“說服之酒”的美稱。

"勝利之酒"

香槟的發音“Champagne”和冠軍的發音“champion”相似。

據傳說拿破侖隻要在出征時喝香槟就會得勝，喝啤酒就會失敗，因此香槟酒在法國人心目中成了勝利和祈望成功的象征，而後期随着香槟文化傳遍全球，其代表勝利的意義也被人接受。

今時今日，我們也就經常看見獲得冠軍的人開香槟來慶祝，例如 F1方程式的冠軍，NBA總決賽的冠軍。

所以香槟具有勝利，凱旋而歸之意。

"吉祥之酒"

這裡就要說到一種國外的習俗，叫做"擲瓶禮"。

國外在舉行新船的下水典禮時，會由船主的夫人将一瓶香槟酒在船頭摔碎，而且摔得越碎越好，使酒的醇香布滿船頭，預示這艘新輪船将永遠航行平安，驅邪消災。

這一現象我們經常會在電影作品中看到。而且，在17年4月份，我國首艘自主建造的新航母001A型航空母艦下水時，就采用的"擲瓶禮"。

由此可見香槟酒也是吉祥、安全的象征。

"說服之酒"

在法國，香槟酒其實還有表白的意思。

如果你是一位成年的未婚男子，當你約到自己喜歡的姑娘一起吃飯時，想要表白，又不好意思開口式，你可以問她："用餐時喝香槟酒嗎？"

這句話的意義其實就是“你很美麗，我很喜歡你，可以做我女朋友嗎？”若是姑娘也對你有好感，就會同意喝香槟酒的。

所以香槟酒，更會讓你收獲愛情。

香槟 與 可樂雪碧 不同

說到香槟，很多人就覺得也就是一種帶氣的酒呗，和可樂雪碧差不多。

其實這兩者可是不一樣的。

首先，香槟是純葡萄果汁釀造的，而可樂雪碧是糖和色素勾兌的。

其次，它倆最大的差别在于氣泡的不同。

香槟的氣泡來自酒精發酵，要是不清楚發酵是什麼的話看下面這個公式：

轉化後的酒精就留在酒中，二氧化碳會揮發掉，這就是普通的紅葡萄酒和白葡萄酒發酵過程。

而香槟在發酵結束後，會再次向酒中添加糖和酵母，進行二次發酵，這第二次發酵的重點就是要将發酵産生的二氧化碳溶解到酒中，這樣酒中就會有氣泡了。

所以說，起泡酒的氣泡是酒精發酵而來的二氧化碳。

而可樂雪碧的二氧化碳，其實是外來的，經過加壓降溫，強行加入到飲料中的。

所以當兩者同時倒入杯子中時，香槟的氣泡明顯更細膩、更持久。

起泡酒不都是香槟

很多朋友會把香槟和起泡酒當成一種東西，其實不然。

嚴格來說，香槟是起泡酒的一種，但是起泡酒并不都是香槟。

就像是油和花生油的區别，花生油屬于油這一大類，但是呢，油可以包括花生油，橄榄油，菜籽油，芝麻油等等。

所以，起泡酒并不能都被稱為香槟的。

王思聰獨愛的香槟，你也喜歡嗎？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!