茭白可以曬幹保存嗎?可以的 茭白是我們生活中比較常見的一種蔬菜,但是這種蔬菜是長在水裡面的,而且在吃茭白的時候,它裡面含有的草酸比較多,所以一定要強茭白晾幹之後去除裡面的草酸,我們也可以吃新鮮,茭白的時候選擇過水焯一遍,能夠去除茭白裡面殘餘的毒素,那麼茭白曬幹怎麼做呢? ,今天小編就來說說關于茭白可以曬幹保存嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
可以的。
茭白是我們生活中比較常見的一種蔬菜,但是這種蔬菜是長在水裡面的,而且在吃茭白的時候,它裡面含有的草酸比較多,所以一定要強茭白晾幹之後去除裡面的草酸,我們也可以吃新鮮,茭白的時候選擇過水焯一遍,能夠去除茭白裡面殘餘的毒素,那麼茭白曬幹怎麼做呢?
茭白幹了可以吃的,茭白的制作方法并不難,隻需将茭白切片或者切絲後,用開水焯一下,去除掉茭白中的草酸,撈起控幹水分再平坦晾曬成幹即可,如果是不焯水制作的茭白幹,在吃的時候隻要将茭白幹過開水煮一會兒也能達到去除草酸的效果,茭白幹制作的時候與其他幹菜很相似,隻需将其泡發,開水煮一會兒撈起控水,再做菜就可以了。
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