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最簡單炸小蝦的家常做法

生活 更新时间:2024-11-19 16:36:30

最簡單炸小蝦的家常做法?食材:湖蝦半斤,生粉3份,面粉1份,白胡椒粉适量,料酒适量,鹽适量 ,今天小編就來說說關于最簡單炸小蝦的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

最簡單炸小蝦的家常做法(簡單炸小蝦怎樣做法)1

最簡單炸小蝦的家常做法

食材:湖蝦半斤,生粉3份,面粉1份,白胡椒粉适量,料酒适量,鹽适量。

小湖蝦用清水洗淨。

加入适量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻,腌制10分鐘,記住一定不要放任何醬油,否則炸出來顔色很難看。

放入一個雞蛋清、1份的面粉、3份的生粉,慢慢拌勻。生粉與面粉的比例最少也要是1:1。

鍋内放油,約六成熱時放入湖蝦開始炸,放的時候最好是一個一個的放,要不炸出來都粘一塊了。

由于蝦很小,炸三分鐘差不多就行了,撈出後升高油溫再複炸一次就好了。

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