最簡單炸小蝦的家常做法-tft每日頭條

最簡單炸小蝦的家常做法

生活更新时间:2024-07-01 17:17:19

最簡單炸小蝦的家常做法?食材：湖蝦半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，鹽适量，今天小編就來說說關于最簡單炸小蝦的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

最簡單炸小蝦的家常做法

食材：湖蝦半斤，生粉3份，面粉1份，白胡椒粉适量，料酒适量，鹽适量。

小湖蝦用清水洗淨。

加入适量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘，記住一定不要放任何醬油，否則炸出來顔色很難看。

放入一個雞蛋清、1份的面粉、3份的生粉，慢慢拌勻。生粉與面粉的比例最少也要是1:1。

鍋内放油，約六成熱時放入湖蝦開始炸，放的時候最好是一個一個的放，要不炸出來都粘一塊了。

由于蝦很小，炸三分鐘差不多就行了，撈出後升高油溫再複炸一次就好了。

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